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03 janvier 2018

Bonjour 2018 !

Une nouvelle année commence ! Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, selon un baromètre de moments de joie et de tristesse. On peut difficilement modifier notre destinée. Alors, le conseil, que je partage avec vous, est de profiter de vos priorités plaisir, chacun à les siennes, ne les laissaient pas passer ! Que cette année 2018 vous apporte, Santé, Amour et Bonheur !
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22 décembre 2017

Fudges aux 2 Chocolats, Amandes et Spéculoos (avec ou sans robot cuiseur)

 En fin d'année 2016, j'avais préparé quelques recettes festives qui sont restées en attente d'être publiées au bon moment. Je crois que ce moment est arrivé de vous les proposer. Je vous offre donc ces petits Fudges, petites bouchées fondantes à base de chocolat noir, chocolat au lait, spéculoos et amandes. C'est une recette très simple à réaliser avec ou sans robot cuiseur. Avec cette recette, vous obtiendrez un nombre appréciable de petits cubes. Quantité idéale si vous souhaitez les offrir dans des petits sachets ou des... [Lire la suite]
21 décembre 2017

Sélection Fêtes (entrées froides, chaudes et plats)

 Je termine les sélections par quelques petites idées d'entrées et de plats. Les entrées froides Millefeuille de saumon au surimi ou crabe    Petits cheesecake avocat crevettes au curry   Duo de tartare de tomates au crabeet vinaigrette de kiwi   Pain ou terrine de saumon   Coquille de macédoine aux fruits de mer   Verrine marine,crabe, avocat, mangue et betterave rouge râpée   Puits de saumon farcis au surimi ou crabeet guacamole d'agrumes   Cocktail léger d'écrevisses à... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Bûche Royale Coco Groseille

Comme promis dans le précédent message, voici ma bûche réalisée pour le Noël 2016. J'ai pris beaucoup de plaisir à la réaliser même, si au final, je ne la trouve pas parfaite au niveau visuel. Cependant, je peux vous dire qu'elle était excellente ! Pour préparer cette petite merveille gourmande, une bûche façon charlotte royale, je me suis rendue sur un très beau blog alimenté de belles recettes agrémentées de magnifiques photos. Quand vous verrez les photos de sa bûche, vous comprendrez mieux mon appréciation. Vous le connaissez... [Lire la suite]
12 décembre 2017

Butterbredele

 Je vous avais promis des recettes festives et gourmandes, en voici encore une réalisée pour le Noël 2016. En 2012, je vous proposais une recette de petits sablés que je pensais être des "Butterbredele", m'étant inspirée d'une recette d'un autre blog. Un visiteur de Pause gourmandises m'a laissé un commentaire en m'indiquant que cette recette était plutôt des "Showebredele" et non pas des "Butterbredele" qui sont réalisés avec des oeufs, de la farine, du sucre et du beurre tout simplement. Je me suis empressée de rectifier la... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Fondant au Chocolat & Potiron (sans beurre)

Vous êtes certainement en pleine réflexion de menus pour vos repas de Fêtes de fin d'année et je vais mettre à jour ma sélection "Fêtes" rapidement pour vous la proposer. De nouvelles recettes ont été enfin rédigées et elles ne devraient pas tarder à apparaître sur le blog. Canalblog ayant eu quelques soucis avec les serveurs, le blog n'a pas été au top au niveau de l'affichage des photos dernièrement, j'ai donc attendu pour vous poster les nouvelles recettes. En attendant, je m'empresse de partager une recette chocolatée bien... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

Pâte de coings (thermomix ou pas)

Si vous aimez préparer des petits paniers gourmands à offrir au moment de fêtes de fin d'année, la pâte de fruits est une gourmandise sympathique à y glisser dedans. Elle peut se préparer à l'avance et se conserve très bien. C'est une friandise économique en la faisant soit-même, surtout si les fruits sont gracieusement offerts par une copine.  Quelques kilos de coings sont donc arrivés à la maison et j'en fus ravie. J'ai déjà utilisé les coings dans quelques recettes mais je me retrouve très vite limitée dans les idées pour les... [Lire la suite]
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16 octobre 2017

Layer Cake aux 2 chocolats

 Après une longue pause de quelques mois, je viens enfin pianoter sur mon clavier pour vous proposer cette nouvelle recette. Avant de vous présenter cette recette, je remercie les lecteurs venus piocher dans mes recettes, ceux qui ont laissé une appréciation ou pris des nouvelles. Les statistiques du blog ne sont pas pour moi une priorité mais elles me permettent de constater que vous êtes toujours autant intéressés par les recettes de Pause gourmandises après toutes ces années (12 ans en mai dernier). Si j'ai arrêté la... [Lire la suite]
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06 avril 2017

Pâté de Pâques

 D'ici quelques jours, nous fêterons Pâques. A l'occasion de ces fêtes, Agneau et Chocolats sont souvent sur nos tables. Mais il y a aussi le pâté de Pâques, appelé aussi pâté Berrichon. L'introduction d'oeufs durs à l'intérieur du pâté en fait sa particularité. L'année dernière, j'ai préparé ce fameux pâté en essayant de me rapprocher de la recette de notre ancien boucher qui était excellente ! C'est une recette vraiment très simple à réaliser si vous avez un bon robot mixeur. Pas besoin d'avoir un thermomix pour réaliser... [Lire la suite]
05 avril 2017

Sélection de Pâques

Dans quelques jours, nous fêterons Pâques. Avant de publier une nouvelle recette sur ce thème, je vous propose une petite sélection qui vous guidera dans votre inspiration. Les entrées   Verrine pamplemousse, crème d'avocat aux sardineset son oeuf de caille  Dans cette recette, la sardine peut être remplacée par du saumon, des crevette ou du crabe.   Oeufs durs au saumon Recette très facile qui plait à tous les coups.   Salade aux légumes printanierset sont oeuf mollet  Une salade printanière à... [Lire la suite]
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