Pause gourmandises

17 janvier 2012

Confit d'oignons au balsamique

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'accompagnement avec ce confit d'oignons au balsamique. C'est sur l'un de mes blogs coup de coeur Péché de gourmandises de Choupette que j'ai trouvé mon bonheur. Je savais que je ne prenais aucun risque à suivre...

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Tags: vin, vinaigre balsamique, confiture, oignons

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12 janvier 2012

Pain d'épices et écorces d'oranges confites (sans oeuf et sans beurre)

Pendant les vacances de Noël, j'ai fait un petit pain d'épices dont je garde précieusement la recette donnée par ma soeur il y a quelques années. En général, je ne suis pas très friande de pain d'épices, mais quand j'ai goûté ce pain d'épices, j'ai adopté...

Posté par Coco PG à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cassonade, orange confite, cinq épices, cardamome, Noël, épices pain d'épice, pain d'épices

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10 janvier 2012

Blanc-manger au lait d'amande et sa compote de pomme kaki

Connaissez-vous le kaki ? C'est un fruit qui est très apprécié chez nous, surtout par Anaïs. C'est un fruit rond à la peau lisse et orange foncé. Originaire de la Chine, il se cultive dans certains pays d'Europe (Italie, Espagne) et dans le Midi de la...

Posté par Coco PG à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gélatine, crème fraîche, verrine, agar-agar, sirop d'agave, kaki, lait d'amande

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5 janvier 2012

Bûche aux marrons et chocolat

En 2010, je vous proposais une Bûche chocolat blanc et griottes. Cette année, j'ai opté pour du chocolat et du marron qui plaît beaucoup à Anaïs qui était de retour pour les fêtes. Alexis et cher et tendre n'étant pas trop fan de marrons, en associant...

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Tags: chocolat, crème de marron, crème fraîche, marron glacé, fêtes, Noël, bûche, roulé, glucose, génoise

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4 janvier 2012

Le top des recettes pour l'année 2011

Comme chaque année, voici le top des recettes pour l'année écoulée. Vous connaissez maintenant le principe. Ce n'est pas sans mal que j'ai sélectionné les 10 recettes que vous et moi avons apprécié tout au long de cette année. Crêpes hot dog Cette recette...

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Tags: top des recettes

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3 janvier 2012

Une nouvelle année commence

A vous, mes chers lecteurs, je commencerai par vous souhaiter la santé qui n'a pas de prix, les moyens financiers pour profiter de petits plaisirs de la vie et bien sûr beaucoup de gourmandises. Tous mes voeux de bonheur pour 2012 !

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24 décembre 2011

Joyeux Noël !

La tribu est au complet pour les Fêtes de fin d'année, je vous laisse donc quelques jours pour profiter pleinement de ce moment. Je vous quitte sur cette photo avec quelques clichés du marché de Noël de Metz que j'ai eu l'occasion d'admirer en joyeuse...

Posté par Coco PG à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2011

Mini bouchées ananas noix de coco express sans beurre et sans farine

Depuis quelques jours, il semblerait que pour certains vous ne receviez plus de notifications de message ou tardivement. Par contre, j'ai constaté ce matin que vous aviez pu recevoir en double la notification du message concernant la sélection des fêtes,...

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Tags: ananas, noix de coco

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6 décembre 2011

Mini tartelettes au caramel de poires et pépites de chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette de mignardises. Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, c'est le genre de petites douceurs qu'on aime préparer et qui régalent les petits comme les grands. C'est une recette totalement improvisée, réalisée...

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Tags: poire, pâte feuilletée, tarte sucrée, pépites de chocolat

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1 décembre 2011

Bouchées de pommes de terre à la scandinave

Si comme moi vous aimez préparer des petites douceurs pour l'apéritif où bien souvent on utilise une base de pain de mie, de pâte feuilletée ou encore de la feuille de brick comme, je vous en propose une autre, la pomme de terre. Vous pourrez la garnir...

Posté par Coco PG à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon fumé, pomme de terre, fromage frais