750 grammes
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Pause gourmandises

4 novembre 2010

Clafoutis aux pommes et carambars

Clafoutis aux pommes et carambars
Voici une recette qui plaira aux gourmands de bonbons ou plutôt de carambars. Beaucoup de cuisinières ont fait l'expérience avant moi d'ajouter des carambars dans leurs recettes et l'idée a fait vite le tour que ce soit dans la blogosphère ou dans les...
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2 novembre 2010

Osso bucco façon milanaise

Osso bucco façon milanaise
Pour le retour, je vous propose un osso bucco, une première expérience pour moi en ce qui concerne ce plat. En papotant cuisine avec une de mes soeurs nous avons eu l'occasion de parler de ce plat qu'elle avait cuisiné pour des amis. J'ai été très attentive...
30 octobre 2010

De retour !

De retour !
Salut les gourmands ! Juste un petit mot pour vous dire que je suis de nouveau opérationnelle après pas mal de déboires de connexion internet qui n'étaient pas prévus au programme. Mais bon, je serai ravie de vous retrouver la semaine prochaine avec des...
17 octobre 2010

Pause-café & gourmandises en pause

N'ayant plus de connexion internet, je ne pourrai pas publier de recettes dans les jours prochains. Je vous retrouve dès que possible. En attendant de nouvelles recettes, vous pouvez consulter mes index.
12 octobre 2010

Verrines pommes crevettes en rémoulade

Verrines pommes crevettes en rémoulade
Pendant les vacances d'été, j'ai eu l'occasion de goûter une délicieuse salade à base de pommes et de crevettes. Je savais que j'allais tenter de la reproduire à la maison en y ajoutant un peu de gingembre qui apporte un petit plus très agréable à l'assaisonnement....
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7 octobre 2010

Cake pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre)

Cake pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre)
Voici une recette que j'ai sous le coude depuis un certain temps. La saison des pommes bat son plein, c'est donc le bon moment pour vous proposer ce cake léger à base de pomme, de raisins et de cranberries. Je n'ai pas mis de beurre dans cette recette....
5 octobre 2010

Risotto aux knacki

Risotto aux knacki
Voici une petite recette qui, je pense, plaira beaucoup à Anaïs et Alexis. Ils ne sont plus là dans la semaine donc ils n'ont pas pu profiter de ce risotto associé à des knacki. Je compte bien leur refaire ce plat prochainement car nous nous sommes bien...
30 septembre 2010

Entremets aux petits suisses et sa compotée de raisins "muscat"

Entremets aux petits suisses et sa compotée de raisins "muscat"
En septembre, le raisin est très présent sur notre table et j'avoue que j'en picore quelques grains tout au long de la journée. N'ayant pas eu beaucoup d'occasion pour le cuisiner, maintenant que nous sommes tous les deux dans la semaine, je peux me lâcher...
28 septembre 2010

Participation au concours de la photographie culinaire

Participation au concours de la photographie culinaire
Voici ma petite contribution au Concours de la Photographie Culinaire FIPC proposé par 750 grammes sur le thème "j'ai descendu dans mon jardin". J'ai choisi cette photo représentant ma recette de Pesto aux fanes radis au parfum de noisettes. Je participe...
28 septembre 2010

Guacamole

Guacamole
Voici une petite recette de base qui rencontre en général un grand succès à l'apéritif. Il existe plusieurs versions de guacamole, chacun lui apporte sa touche personnelle en fonction de ses goûts. Voici ma version, ou plutôt deux, puisque je vous en...
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