Pause gourmandises

13 mars 2008

Petites brioches anglaises

Recette réalisée en 2007 Encore une recette testée de mon livre préféré du moment. Après Les Bouchées croustillantes au lait concentré, Le Gâteau moelleux des îles Shetland et Les Yorkshire cake, voici ces petites brioches très parfumées. Le pétrissage...

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Tags: raisins secs, cannelle, orange confite, brioche

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11 mars 2008

Une recette pour faire aimer les endives...

Recette réalisée en 2007 Pour ceux qui n'apprécient pas particulièrement les endives, avec la recette ci-dessous vous pourrez peut-être vous réconcilier avec ce légume. En effet celle-ci a une amertume qui est parfois bien difficile à éliminer même en...

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Tags: miel, endive, rapide, facile

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6 mars 2008

Tartelettes aux pommes à la vergeoise

Après vous avoir fait languir un peu, voici les tartelettes réalisées avec la pâte sablée à la vergeoise. Alexis est venu mettre la main à la pâte, pour l'étaler et couper les pommes en tranches et les placer. Il ne me restait plus grand chose à faire,...

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Tags: pâte sablée, vergeoise, pomme, tarte sucrée, facile

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4 mars 2008

Pâte sablée à la vergeoise brune

La vergeoise brune est devenue un de mes ingrédients fétiches pour l'avoir testé à plusieurs reprises, ici et là ou encore ici avec toujours un résultat très satisfaisant. Lors de mon dernier achat, un petit livret de recettes était joint au paquet et...

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Tags: pâte sablée, vergeoise, sans cuisson, rapide, facile

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29 février 2008

Awards et blabla

Merci à Maia du blog "Ma p'tite cuisine facile" qui m'a décerné un award. Elle est venue me rendre plusieurs petites visites ces derniers temps me laissant des p'tits mots bien sympathiques. C'est normalement à mon tour de décerner des awards à 10 autres...

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28 février 2008

Boeuf bourguignon

Recette réalisée en 2007 Aujourd'hui, je vous propose un classique dans les plats mijotés, le boeuf bourguignon. C'est un plat que JLB me demande souvent, pour celui-ci pas de chance il n'était pas là pour s'en régaler, mais maintenant Tanini aura ma...

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Tags: carottes, boeuf, lard fumé, vin, plats mijotés, porcelaine ALB

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26 février 2008

A mon tour d'être taguée

Me voilà taguée par - Laetitialily du blog "Le coin repas", l'un de mes blogastronomes où j'apprécie y faire une pause. & - Luminette auteur du blog "Mystères et boules de pâte" que je viens de découvrir et qui nous propose des recettes de pâtisseries...

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7 février 2008

Salade à la poire et croûtons au roquefort

Recette réalisée en 2007 Pour ceux qui suivent "Pause-café" régulièrement, je ne vous apprendrais rien si je vous dis que je suis accroc à tous les fromages, c'est un détail que je précise souvent sur le blog. Par contre, mon cher et tendre et Alexis...

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Tags: poire, croûtons, noix, noix de jambon, roquefort, roquette, sans cuisson, rapide, facile

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5 février 2008

Une crêpe pour le goûter

Pour la Chandeleur nous avons fait des crêpes. Cependant chez nous, pas besoin d'occasion pour en préparer. J'ai fait la pâte au blender et Cher et tendre a cassé les oeufs (cela m'évite d'aller à la pêche aux coquilles) et Anaïs s'est chargée de la cuisson....

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Tags: rhum, crêpe, chandeleur, rapide, facile

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31 janvier 2008

Délices chocolat orange aux amandes craquantes + recherche de recette

Il y a quelque temps une de mes lectrices avait remarqué que je faisais souvent des recettes à partir des magazine "Guide cuisine" et m'avait demandé si je n'avais pas une recette qu'elle recherchait depuis longtemps qui provenait justement d'un "Guide...

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Tags: chocolat, amandes, orange, facile