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Aujourd'hui je vous propose une recette ultra-rapide de quiche sans pâte qui se trouve ici, chez Marmiton. Elle se prépare en trois temps un peu plus de trois mouvements quand-même, mais bon on va pas chipoter. Cette quiche est sans pâte ce qui va combler mes petits cobayes qui me laissent toujours le bord de la pâte dans l'assiette, "Je ne suis pas très croûte" comme ils disent, c'est pour cela aussi que je fais souvent des tartes sans bords comme ici... J'ai remplacé les tranches de jambon par du râpé de jambon fumé... QUICHE... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une salade qui a toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Elle est à base de petites pâtes italiennes toutes rondes. Je les trouve dans le rayon "Saveurs du monde" en grande surface... Cliquez pour voir de plus près... SALADE DE PERLES MARINES Pour 6 personnes 200 de petites pâtes 150 g de chair de crabe ou 1 paquet de surimi râpé 2 c à soupe de jus de citron 3 c à soupe d'huile d'olive 1 échalote Sel Marin Breton Poivre Coriandre Faire cuire les... [Lire la suite]

En ce moment je parcours mes archives en matière de magazines de cuisine, je ne les compte même plus, toujours à l'affût d'un nouveau magazine, d'un bouquin mais je suis sûre que vous êtes dans le même cas... Tout cela pour dire, que j'ai un peu oublié mes recettes fétiches que je faisais régulièrement quand je n'avais pas encore le blog, cette recette de tourte aux pommes que je vous propose aujourd'hui en fait partie. Elle  se trouve dans un petit livre intitulé "Les desserts en bande dessinée" d'Hélène Vincent que j'ai acheté... [Lire la suite]

    Quand nous nous retrouvons en tête-à-tête avec mon cher et tendre, j'en profite pour cuisiner des plats que les enfants n'aiment pas particulièrement, c'est le cas ici avec les Choux de Bruxelles... J'ai déniché cette recette sucrée salée dans mes classeurs, une façon originale d'accommoder ces petits choux de Bruxelles. CHOUX DE BRUXELLES A L'AIGRE-DOUCE Pour 4 personnes 700 g de choux de Bruxelles 2 pommes qui se tiennent bien à la cuisson 1 oignon 3 c à soupe de jus de citron 3 c à... [Lire la suite]

  Avec le retour du froid, rien de tel pour nous réconforter avec une petite crème. J'avais envie d'une crème lisse et onctueuse, enfin vous voyez à quelle crème je fais allusion et c'est avec une recette du forum de Supertoinette que je vais assouvir mes envies... Cette fois-ci je n'ai rien changé dans la recette... CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT (AU MICRO-ONDE) Pour 6 petits pots 50 cl de lait 20 g de Maïzena 2 jaunes d'oeufs 200 g de chocolat noir 40 g de sucre en poudre 2 c à soupe de crème... [Lire la suite]

  La recette d'aujourd'hui est un feuilleté parisien déniché dans le dernier Maxi Cuisine... J'ai arrangé la recette à ma façon pour qu'elle puisse être appréciée par tout le monde.  Sachant que j'ai deux récalcitrants au fromage à la maison et que la recette contenait du comté j'ai donc préféré remplacer celui-ci par de la Mozzarella... FEUILLETÉ PARISIEN Pour 6 personnes 2 disques de pâte feuilletée ou un bloc pour faire deux rectangles 4 tranches de jambon 250 g de champignons de Paris émincés 2... [Lire la suite]

Pour le goûter, je vous propose des pancakes, une recette de chez Marmiton qui a fait ses preuves.  Pour celle-ci, comme d'habitude, j'ai apporté  un changement dans les ingrédients, c'est très rare que je suive une recette sans rien modifier... J'ai donc remplacé le sucre par de la vergeoise et mis moitié beurre doux et moitié beurre salé... PANCAKES A LA VERGEOISE BRUNE Pour environ 16 pancakes 250 g de farine 30 g de vergeoise brune 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre salé, et... [Lire la suite]

Ma carte pôstale gourmande vient du Sud, je dirai plutôt 3 superbes cartes de Reinefeuille du blog "Les délices de Reinefeuille", elle a inscrit sur le dos d'une carte la recette du Tian provençal que je ne manquerai pas de tester. En ce qui concerne la deuxième recette, "la potion magique", je suis toujours à la recherche de la potion miracle qui soignera tous mes maux, quelle délicate attention !!! De mon côté ma carte est partie aussi vers le Sud et j'espère qu'elle arrivera à bon port !

Avant de vous parler de ma recette, je voulais vous remercier de votre fidélité, vous, mes visiteurs de la blogosphère et ceux de l'extérieur qui me laissaient un petit mot. J'ai un peu deserté les blogs ces derniers jours, la grippe s'est invitée chez moi donc la semaine dernière a été très "chaude".  Je vais faire une petite pause pour me retaper (ça tombe bien, nos vacances approchent !).  Passons maintenant à la recette, pour cette quiche à la truite fumée réalisée à la dernière minute et dans laquelle je voulais... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise pour le goûter rapide à réaliser, mais ce n'est pas que cela, il est aussi délicieux. Vous aviez déjà eu droit au Moelleux au chocolat au micro-onde (version Tanini), celui-ci  est à base de crème de marron et chocolat, pour ceux qui sont en période "light", fuyez ce blog ! Mais non, restez, j'ai limité les dégâts (mais vraiment un tout petit peu), j'ai mis la moitié de sucre (cassonade) mais vous ne pouvez très bien ne pas en mettre du tout j'ai remplacé la farine par de la Maïzena... [Lire la suite]