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28 juin 2006

Charlotte aux fruits d'été

C'est à l'occasion d'un goûter avec Tanini que j'ai réalisée cette charlotte facile et rapide à préparer. J'ai déniché  la recette ici, sur Marmiton.  J'ai mis des pêches au sirop sans les framboises. Petite photo de famille. CHARLOTTE AUX FRUITS D'ÉTÉ 200 g de biscuits à la cuillère 30 cl de jus d'orange (2 ou 3 oranges) 200 g de mascarpone 400 g de fromage blanc (j'ai pris du 0 % de MG) 100 g de sucre glace 2 pêches (au sirop) Commencer par mélanger le fromage blanc, le sucre et le mascarpone. J'ai coupé... [Lire la suite]
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26 juin 2006

Bun vietnamien

Depuis quelques mois déjà Anaïs a un petit copain... Ben oui, il faut passer par là un jour ou l'autre, mais on ne pensait pas que cette étape allait arriver si vite... On a au moins eu la chance de ne pas être les derniers à le savoir, nous parents, car Anaïs, même si son âge veut qu'elle nous fasse la gueule pour un rien, le dialogue est toujours là, elle se confie assez facilement même si parfois on n'est pas toujours d'accord avec elle. Tout ça pour vous dire que la recette du bun a été donnée par la maman du p'tit copain en... [Lire la suite]
24 juin 2006

Mousse d'avocat

A l'origine cette mousse était accompagnée de saumon fumé, j'en n'avais pas et les avocats ne pouvaient pas attendre plus longtemps qu'on s'occupe de leur sort, par contre j'avais quelques belles crevettes roses bien charnues pour remplacer le saumon... Pas de photo de famille car la recette a été faite dans l'urgence, vu la triste mine des avocats.... MOUSSE D'AVOCAT Pour 4 personnes 2 gros avocats 1/2 citron 3 c à soupe de crème fraîche épaisse Quelques crevettes roses ou 4 tranches de saumon Coriandre ou de l'aneth ... [Lire la suite]
22 juin 2006

Salade de kiwis et tomates de lili

Voici une salade bien sympathique qui est devenue un classique chez moi.  Pourtant au départ, j'avais  était un peu sceptique par l'alliance tomates/kiwis, surtout pour mes cobayes, mais il y avait une telle popularité autour de cette recette sur Marmiton que je me suis lancée, et je ne le regrette pas ! J'ai juste doublé les proportions et fait l'assaisonnement à mon goût pour cette recette qui se trouve ici...SALADE DE KIWIS ET TOMATES DE LILI Pour 4 personnes 4 kiwis 4 tomates Sel (pour moi sel aux herbes... [Lire la suite]
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20 juin 2006

Pain au jambon d'Agnès

J'ai tout de suite flashée sur cette recette de pain au jambon déncihée chez Agnès  du blog "Passe-moi ta recette", je me suis donc empressée pour la faire... J'ai suivi la recette à la lettre (enfin, il y a eu quelques dérapages !), j'ai juste rajouté une gousse d'ail... Je me suis prise un peu la tête avec les proportions, cela me semblait beaucoup pour nous 4 mais au final je n'ai rien modifié... Je vous cite sa recette ci-dessous (en italique) en rajoutant un peu mon grain de sel... PAIN DE JAMBON 500 de jambon 500 g... [Lire la suite]
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17 juin 2006

Verrines pomme, concombre et surimi

Pour ces verrines je me suis basée sur une recette de Marmiton, ici... J'ai un petit coup de coeur pour cette entrée, il m'arrive même lorsque je suis seule le midi d'en faire mon repas, installée confortablement devant mon écran, je fais la visite des blogs en même temps et à la vue de toutes ces recettes alléchantes il faut mieux avoir quelques chose à se mettre sous la dent. J'apporte toujours une modification à la recette, c'est en fonction des ingrédients que j'ai sous la main...   VERRINES POMME, CONCOMBRE ET SURIMI ... [Lire la suite]

15 juin 2006

Cake aux fruits confits

Pour le gôuter je vous propose ce cake aux fruits confits, c'est le gâteau préféré d'Alexis... Depuis le temps qu'il me demandait que je lui en fasse un... J'ai trouvé la recette chez Marmiton ici, j'ai apporté quelques modifications en réduisant un peu le sucre, je n'avais pas de raisins donc j'ai rajouté des cerises confites et j'ai mis du beurre salé et enfin j'ai remplacé le cointreau par du rhum... CAKE AUX FRUITS CONFITS 3 oeufs 250 g de farine 160 g de sucre 120 g de beurre salé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de... [Lire la suite]
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13 juin 2006

Tian provençal

Alexis et Anaïs n'aiment pas tous les légumes, et je trouve qu'en grandissant ça ne s'arrange pas, surtout pour Alexis qui n'arrête pas de chipoter en ce moment. Mais là je me suis dit tant pis, j'avais envie de manger de l'aubergine et en feuilletant un numéro de "Vie pratique gourmand", une recette de Tian (de Cyril Lignac) a attiré mon attention, les ingrédients me plaisent comme le vinaigre balsamique et le parmesan, bon c'est vrai qu'avec ce dernier je prends vraiment des risques, on verra bien ! Les ingrédients sont presque... [Lire la suite]
11 juin 2006

La fête continue...

Encore un anniversaire chez nous, celui  de mon petit homme qui a 11 ans aujourd'hui, donc au programme le gâteau qu'il préfère et la distribution des cadeaux, j'adore ce moment ! Et certainement un petit coup de champagne pour les parents ! JOYEUX ANNIVERSAIRE MON ADORABLE ALEXIS !  
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08 juin 2006

Curry de canard

    Histoire de changer un peu du poulet, j'ai voulu cuisiner du canard car on en mange très rarement... C'est  en feuilletant mes vieux magazines que je suis tombée sur cette recette de curry de canard dans le magazine Maxi n°3, encore une fois c'est une recette toute simple, comme je les aime... Regardez comme elles sont belles mes cuisses ! CURRY DE CANARD 4 cuisses de canard (vous pouvez aussi prendre un canard entier coupé en morceaux) 2 oignons 2 c à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 1 c à... [Lire la suite]
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