Pause gourmandises

23 décembre 2018

Duo de sucettes croustillantes (chèvre/herbes de Provence et chorizo/poivron)

Je termine l'année 2018 avec une petite recette croustillante et légère pour l'apéritif. Par sa présentation, elle fera son petit effet auprès de vos convives. Normalement, cette recette est relativement simple et assez rapide à réaliser pour les sucettes...

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Tags: poivron, herbes de provence, chorizo, feuilles de brick, fromage de chèvre

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16 décembre 2018

Sélection desserts de Fêtes

Avant de vous proposer les sélections de recettes festives salées, j'en termine avec le sucré. Après les bûches et les gâteaux pâtissiers, voici d'autres idées avec des salades de fruits, tartes et desserts en verrines si vous optez pour une farandole...

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13 décembre 2018

Bûche "Forêt noire"

Pour cette nouvelle bûche, je vous propose la Foêt Noire qui va bientôt rejoindre la Sélection des bûches et desserts de Fêtes. Celle-ci est très simple à réaliser, le plus difficile sera de réussir la crème chantilly. Si vous suivez mes indications vous...

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Tags: mascarpone, kirsch, griottes, fêtes, Noël, bûche, biscuit roulé, porcelaine ALB

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7 décembre 2018

Pain d'épices

Après la recette du Mélange d'épices proposée dernièrement, vous ne serez pas surpris par la recette d'aujourd'hui. Le pain d'épices, cher et tendre en est fan ! Il y a différentes façons de faire un pain d'épices, avec ou sans oeufs, en utilisant des...

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Tags: miel, bicarbonate de soude, fêtes, Noël, épices pain d'épice, pain d'épices, cadeaux gourmands

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6 décembre 2018

Mélange pour pain d'épices (thermomix ou pas)

A partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer des recettes que je me suis décidée à rédiger, enfin ! Elles pourront peut-être vous inspirer pour vos cadeaux gourmands ou tout simplement vos recettes à partager avec vos proches. En décembre de l'année...

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Tags: cannelle, gingembre, coriandre, clous de girofle, noix de muscade, badiane, thermomix, épices pain d'épice

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19 novembre 2018

Cookies au Beurre de Cacahuète et Pépites de Chocolat au lait (thermomix ou sans)

De retour avec une petite recette gourmande pour le goûter. C'était l'occasion de tester le beurre de cacahuète, qui plaira certainement aux amateurs de la saveur "cacahuète". Pour moi c'est une première, et je vous avouerai que j'ai été un peu déçue...

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Tags: cassonade, chocolat au lait, cookies, thermomix, pépites de chocolat, beurre de cacahuète

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19 mars 2018

Côtes de Veau au Fenouil

Avant de vous proposer ma sélection de Pâques, voici une recette pour laquelle j'ai un vrai coup de coeur et que je fais régulièrement. C'est une recette simple, inspirée d'une recette de Laurent Mariotte (Petits plats en équilibre), qui associe le veau...

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Tags: veau, crème fraîche, jus de citron, fond de veau, huile d'olive, fenouil

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20 février 2018

Crème Dessert à la Vanille au lait de Soja (thermomix ou pas)

La recette que je vous propose aujourd'hui intéressera particulièrement les intolérants au gluten et au lactose puisque celle-ci n'en contient pas. Elle pourra être également intégrée dans un régime sans résidu lors de l'examen de la coloscopie comme...

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Tags: vanille, Maïzena, lait de soja, thermomix

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13 février 2018

Crêpes, ma recette préférée !

La chandeleur est passée, c'est maintenant le tour de Mardi gras. A cette occassion, si vous voulez opter pour des crêpes , je vous propose ma recette "fétiche" de crêpes qui n'était pas encore sur le blog. Avec cette pâte, vous pourrez préparer des crêpes...

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Tags: rhum, crêpe, chandeleur, mardi gras, thermomix

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5 février 2018

Gaufres de C. Felder

Aujourd'hui, je vous propose un goûter bien gourmand que les petits comme les grands adorent, une bonne gaufre. J'ai déniché cette recette de gaufres sur le blog Mirliton. C'est une recette de Christophe Felder et pour avoir déjà testé plusieurs de ses...

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Tags: levure de boulanger, crème fraîche, kirsch, gaufres, mardi gras