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22 février 2006

BLOG MEME

C'est Lali qui me bombarde de questionnaires en ce moment qui m'a passé celui-ci, je commence donc par le premier le pourquoi et comment de notre blog... 1. Comment avez-vous découvert les blogs culinaires ? Tout simplement en me promenant sur Marmiton, à une époque je passais pas mal de temps sur le forum, mais depuis sa création, mon blog me prend beaucoup de temps et aller faire des visites chez les copines blogueuses aussi donc il faut parfois faire un choix... 2. Quel blog vous a le plus inspiré au... [Lire la suite]
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20 février 2006

Riz au lait

Mon cher et tendre et moi adorons le riz au lait, manque de bol, les enfants eux n'aiment pas alors du coup je n'en fait pas souvent, préférant faire un dessert apprécié de tous...Ce soir là, j'ai craqué pour cette recette de Marmiton : "Riz au lait de ma maman"...J'avais déjà ma petite idée, celle de remplacer une partie du lait par du lait de coco...Voici la photo de famille... RIZ AU LAIT 80 cl de lait 1 brique de lait de coco 100 g de riz rond 4 c à soupe de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste d'orange et... [Lire la suite]
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08 février 2006

Les croquettes de morue (pastel de baclhau) de Sonia

Pour cette recette, ce n'est pas moi qui suis derrière mes fourneaux mais Sonia, ma petite voisine pour une recette qui lui vient de sa tante du Portugal...Elle a pensé à moi au moment où elle voulait faire ses croquettes de morue de morue, elle s'est alors dit :"tiens pourquoi j'inviterais pas ma voisine qui est toujours à l'affût de la moindre recette de cuisine !"...Vous pensez bien que je n'allais pas refusé une telle invitation, en plus je me la coulais douce pour cette fois-ci, j'avais juste la tâche de prendre des photos et là... [Lire la suite]
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04 février 2006

Ma vaisselle

Anne, j'arrive avec ma vaisselle ! Je réponds enfin au questionnaire qu'Anne m'a transmis il y a déjà un bon moment... Nous sommes pourvus de vaisselle à la maison... Alors j'ai choisi de vous montrez, en partie, celle qui a une valeur sentimentale... Je commence par les verres, j'avais déjà les flûtes à champagne qui appartenaient à Belle-maman qui n'est plus là... A Noël nous avons décidé de racheter les verres à eau et à vin pour compléter le service... Ceux-là appartenaient à mon frère trop tôt disparu... J'ai... [Lire la suite]
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02 février 2006

A vos poêles, c'est la chandeleur !

Après avoir fait plusieurs recettes de crêpes, j'en ai enfin trouvé une que je fais maintenant régulièrement... Vous la trouverez ici, chez Marmiton. Je remplace l'huile par du beurre fondu et je remplace une partie du lait par de l'eau  (1/4 d'eau pour 3/4 de lait)... Nous utilisons une partie de la pâte et je conserve le reste au frigidaire... On peut bien sûr diviser les proportions de pâte par deux, en mettant 3 oeufs...   Anaïs se met aux fourneaux et en fait une partie... Nous disposons les crêpes au fur et à... [Lire la suite]
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31 janvier 2006

Soupe à la courgette

Pour faire passer le plat d'hier, voici une recette plus légère... J'ai toujours fait des potages aux légumes variés classiques avec pommes de terre, poireaux et carottes (on ne change pas une équipe qui gagne !)... J'ai donc tenté donc ma première soupe avec des courgettes... SOUPE A LA COURGETTE 5 courgettes 1 gros oignon Sel de Guérande aux condiments (mélange du Jardin Potager) poivre roquefort (que pour moi) J'ai placé mes courgettes coupées dans ma cocotte minute... mes oignons émincés... et encore une... ... [Lire la suite]
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30 janvier 2006

Poêlée de riz et courgettes au boursin cuisine aux champignons

Il y a certains soirs, où j'ai plus d'inspiration que d'autres et je peux improvisée une recette au dernier moment... Ce fut le cas ce soir-là et voici donc les ingrédients qui vont passer à la casserole, ou plutôt à la poêle... POÊLÉE DE RIZ ET COURGETTES AU BOURSIN CUISINE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes, il faut : 200 g de riz (environ) 200 g de lardons 4 courgettes 2 c à soupe de boursin cuisine aux champignons un peu de cème liquide sel et poivre J'ai mis une casserole d'eau à bouillir pour faire cuire le riz... ... [Lire la suite]
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29 janvier 2006

Top 2005

Mon top recettes pour l'année 2005       Bricks à la dinde et au riz parfumés à la mangueet basilic   Doigts de sorcière   Emincé de dinde à la crème de safran   Couscous agneau/merguez   Sot l'y laisse de dinde au curry et gingembre   Papillotes de saumon au miel curry et gingembre   Verrines de kiwis et ananas au marscarpone   Tarte aux pommes sans moule   Chocolats des neiges
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26 janvier 2006

Mes financiers au chocolat

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers...    Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...Voici mes ingrédients  prêts à l'action... MES FINANCIERS AU CHOCOLAT(1 moule à muffins de 6 empreintes) 40 g de poudre d'amandes 40 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre 1/2 sel 3 blancs d'oeufs 1 c à soupe rase de cacao (type vanhoutten) Je préchauffe mon four  à 160° C...j'ai mis la poudre d'amandes,... [Lire la suite]
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25 janvier 2006

Le top 5

Manoue et Lali me proposaient, il y a déjà quelques temps un top 5 concernant les recettes de notre blog,  je m'empresse donc d'y répondre... 1. La meilleur recette publiée sur ce blog     C'est une recette dénichée sur Marmiton    Papillotes de saumons au miel curry et gingembre 2. La photo de plat dont vous êtes la plus fière sur votre blog La photo avait beaucoup plû quand j'ai publié la recette...    Les Doigts de sorcière 3. La recette... [Lire la suite]
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