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08 novembre 2005

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

C'est souvent ce style de plat que je prépare pour le dimanche soir, Anaïs adore les saucisses alors comme elle dit "c'est cool"... POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES   1 kg de pommes de terres type "charlotte" 1 gros oignon 4 saucisses (celles que vous voulez) Sel (j'ai pris mon fameux mélange de condiments aux sel de Guérande) Poivre Je prépare cette poêlée dans ma super sauteuse au super revêtement (si vous ne vous souvenez plus d'elle, elle est ici)... 1. Je commence par émincer les... [Lire la suite]
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07 novembre 2005

Poulet au chorizo

Voici une autre recette de chez Marmiton, un peu modifiée encore une fois...Voici les étapes en images avec les ingrédients ci-dessous...   POULET AU CHORIZO(mes proportions) 4 cuisses de poulet 1/2 chorizo doux 1 boîte de pulpe de tomates 1 bocal de coulis de tomates (je n'avais pas de sauce tomate type bolognaise ou pizzaöla) 1 oignon Sel, poivre J'ai coupé mes cuisses de poulet en deux à la jointure...       J'ai émincé mes oignons...   Pendant que mes morceaux de poulet se... [Lire la suite]
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04 novembre 2005

Galettes de sarrasin garnies

Je vous propose une galette garnie à ma façon avec les ingrédients que j'avais sous la main ce soir-là... Bien évidemment mes cobayes ne veulent pas la même chose dans leur galette, pour Alexis oeuf/jambon/champignons/oignons, pour Anaïs la même que son frère mais avec du gruyère dessus, Mon cher et tendre la même qu'Alexis avec un peu de boursin cuisine, et pour moi la totale... Voici les principaux hôtes de la galette...       GALETTES DE SARRASIN GARNIES   4 galettes de sarrasin Quelques... [Lire la suite]
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03 novembre 2005

Petites brioches express aux cranberries

C'est lors de ma ballade quotidienne sur le blog des copines que j'ai repéré cette recette, Petites brioches express, c'est ici chez Omelette, j'adore ses montages photos !J'ai rajouté un ingrédient supplémentaire à la recette, des Cranberries (ou canneberges) pour changer un peu des raisins... Petites brioches aux cranberries 180g de crème 175 g de farine 30 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1/2 barquette de cranberries C'est une recette simple et rapide, il suffit de mélanger tous les ingrédients... ... [Lire la suite]
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31 octobre 2005

Crème de potimarron

Il me restait une bonne portion de potimarron lorsque j'ai fait mon gâteau au potimarron et orange, j'ai donc tenté une crème de potimarron, peut-être aurais-je plus  de  succès qu'avec le  gâteau ?Voilà me ingrédients préparés... CRÈME DE POTIMARRON 1/2 potimarron 1 poireau 4 c à soupe de tapioca 50 cl de bouillon de volaille 5 cl de crème fraîche 1 pincée de cinq épices Sel, poivre Pour commencer j'ai fait revenir mon poireau émincé dans un peu de matière grasse, je l'ai laissé fondre un peu... Puis... [Lire la suite]
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28 octobre 2005

Gâteau de potimarron et orange

Bientôt Halloween pour fêter l'événement, je vous propose cette recette de gâteau dénichée sur un de mes nombreux magazines...A la base c'est une recette faite avec du potiron, mais comme d'habitude j'ai transformé un peu la recette...Voici mes ingrédients, il manque le cinq épices et la vanille... GÂTEAU DE POTIMARRON ET ORANGE 5 oranges 500 g de potimarron ou potiron 150 g de sucre + 1 c à soupe pour le moule 20 g de beurre 40 cl de lait 3 oeufs 60 g de farine 1/2 c à café de vanille en poudre 1/4 de c à café de 5... [Lire la suite]
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27 octobre 2005

Doigts de sorcière

En cette période d'halloween, voici une recette sympa récupérée dans un magazine avant d'avoir mon blog qui plaît beaucoup à mes enfants car elle peut justement être réalisée par des enfants...Les ingrédients sont simples et cette une recette très agréable à réaliser... DOIGTS DE SORCIÈRES 1 pâte feuilletée 8 knacki (j'en ai utilisé 7) Moutarde 1 jaune d'oeuf quelques amandes effilées Alexis est venu me donner un coup de main...Nous avons commencé tout simplement par mettre une saucisse au bord de la pâte, on l'a... [Lire la suite]
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24 octobre 2005

Une petite pause

Je profite des vacances scolaires pour faire une pause, au programme du repos en compagnie de ma p'tite famille et Tobi...Donc je reviendrai d'ici quelques jours pour vous proposer d'autres recettes...A bientôt !!!
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20 octobre 2005

Zwetschgenkuchen

Lors de notre sortie à la Ferme du Verger pour récupérer quelques fruits et légumes, nous avons ramené quelques quetsches, les dernières de la saison que mon cher et tendre a été cueillir dans l'arbre, perché sur un petit échafaudage... J'avais déjà ma petite idée sur le sort de ces quetsches car dans le blog d'Aude d'épices et compagnie j'avais repéré deux recettes, le Simili-tiramisu aux quetsches et caramel au beurre salé et le Zwetschgenkuchen... Les enfants se sont moqués de moi lorsque je leur ai dit ce que je voulais leur... [Lire la suite]
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19 octobre 2005

Une poêlée de légumes à la "cantonaise"

Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"...  Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait un peu inquiet (surtout quand il a vu le boursin cuisine) ce que j'allais encore leur faire tester. Le boursin "cuisine" se prête très bien à ce genre de préparation...               POÊLÉE DE LÉGUMES A LA CANTONAISE   ... [Lire la suite]
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