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Je profite des vacances scolaires pour faire une pause, au programme du repos en compagnie de ma p'tite famille et Tobi...Donc je reviendrai d'ici quelques jours pour vous proposer d'autres recettes...A bientôt !!!

Lors de notre sortie à la Ferme du Verger pour récupérer quelques fruits et légumes, nous avons ramené quelques quetsches, les dernières de la saison que mon cher et tendre a été cueillir dans l'arbre, perché sur un petit échafaudage... J'avais déjà ma petite idée sur le sort de ces quetsches car dans le blog d'Aude d'épices et compagnie j'avais repéré deux recettes, le Simili-tiramisu aux quetsches et caramel au beurre salé et le Zwetschgenkuchen... Les enfants se sont moqués de moi lorsque je leur ai dit ce que je voulais leur... [Lire la suite]

Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"...  Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait un peu inquiet (surtout quand il a vu le boursin cuisine) ce que j'allais encore leur faire tester. Le boursin "cuisine" se prête très bien à ce genre de préparation...               POÊLÉE DE LÉGUMES A LA CANTONAISE   ... [Lire la suite]

Anne de "Papilles et pupilles" m'a proposé ce jeu qui consiste à retrouver son 23 ème billet et de noter la 5ème ligne afin de la justifier... Chez moi le 23ème billet correspond à mes Croques siciliens qui je dois bien le reconnaître ne font pas beaucoup fureur sur Marmiton... Et ma 5 ème ligne, je n'ai pas fait exprès, mais correspond au titre du message "croques siciliens", je remets toujours le titre de la recette quand j'énonce les ingrédients... Alors que puis-je bien vous dire sur... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose ma tarte aux pommes sans moule et presque sans bords... C'est grâce ou à cause de ces derniers que j'ai élaboré cette technique pour faire ma tarte (bon c'est un bien grand mot, je n'ai pas non plus inventé le fil à couper le beurre)...En effet à chaque fois que je fais une tarte normale ou une quiche, je me retrouve avec les bords dans les assiettes et qui c'est qui se les mange les bords, et bien c'est moi parce-que moi z'aime bien et Tobi aussi ! Alors un beau  jour, j'ai cogité et je me suis... [Lire la suite]

 Cette recette de Porc à l'andalouse m'a été conseillée par "Tanini" (ma soeur) qui elle aussi va chercher des petites recettes sur Marmiton... C'est une très bonne recette à laquelle j'apporte quelques modifications dans les étapes et les ingrédients, j'ajoute du chorizo (oublié sur la photo) et un oignon et cette fois-ci je n'ai pas mis d'olives prévues dans la recette, cela arrangeait bien mes petits cobayes puisqu'ils ne raffolent pas des olives... PORC A L'ANDALOUSE - 1 kg de porc environ (j'ai pris de la pointe de... [Lire la suite]

Il existe plusieurs versions de soupe au potiron,  je vous propose celle avec des carottes que mes enfants adorent... Monsieur potiron est entouré des demoiselles carottes et des autres légumes prêts à faire le grand saut dans l'autocuiseur... SOUPE AU POTIRON 1 portion de potiron (environ 800 g) 2 belles carottes, ou plus 6 petites pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tablette de bouillon pot-au-feu ou autre 1 pincée de quatre épices Mes légumes sont épluchés et lavés pour aller... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire d'Anaïs, j'avais préparé des Pavés au chocolat ultra rapide !, recette trouvée sur Mamiton, dont voici les étapes en images, j'ai gardé les proportions de la recette... Les ingrédients dont nous avons besoin pour la recette, plus la poudre d'amandes et le quatre épices que j'ai rajouté... PAVES AU CHOCOLAT ULTRA RAPIDE ! 125 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre 125 g de beurre 50 g de farine 3 oeufs 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de quatre épices On commence par... [Lire la suite]

Zaza du blog "les zazaneries d'isabelle" m'a transmis ce questionnaire sur  l'une des pièces de la maison qui nous est chère "la cuisine" puisque nous y passons une bonne partie de notre temps à y préparer de bons petits plats... Suivez-moi dans ma cuisine pour en apprendre un peu plus sur moi... 1) Montrez-nous votre cuisine (une photo) et expliquez-nous en quoi ce lieu vous ressemble. Elle est petite tout comme moi (je l'aurai préféré un peu plus grande), et surtout très lumineuse car je ne... [Lire la suite]

Un soir qu'il me restait des oeufs à revendre, j'ai décidé d'en faire des oeufs brouillés avec des champignons c'est encore mieux (malheureusement ils ne viennent du bois d'à côté, mais bon!)... Mon cher et tendre et les enfants souhaitaient du riz pour accompagner cette brouillade... Les ingrédients qui ont bien failli passer à la casserole avant d'être pris en photo... RIZ A LA BROUILLADE D'OEUFS AUX CHAMPIGNONS Riz pour 4 personnes 6 oeufs 250 g de champignons 1 gousse d'ail persil Crème fraîche ... [Lire la suite]