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08 septembre 2005

Mini ballade dans Guérande

Aujourd'hui, je vous emmène faire une petite ballade dans Guérande, ne craignez rien avec moi vous n'irez pas bien loin... Petite photo à l'arrivée... Toujours à l'affût de la moindre boutique, je vous ai quand même pris l'église... Des petites ruelles, comme je les adore avec des petites boutiques pour joindre l'utile à l'agréable... J'ai eu un "coup de foudre" pour cette  sculpture faite en métal qui orne l'entrée d'une petite boutique d'objets dont la matière première et le métal... [Lire la suite]
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07 septembre 2005

Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées (suite et fin du cageot de mirabelles)

Vous souvenez-vous de mon cageot de mirabelles à l'arrivée ? sinon c'est ici... Voilà la suite et fin...   Je vous propose cette recette, le gâteau renversé aux mirabelles caramélisées trouvée ici... Voici les ingrédients... GÂTEAU RENVERSE AUX MIRABELLES CARAMÉLISÉES - 500 g de mirabelles dénoyautées - 2 oeufs - 60 g de beurre (j'ai mis du beurre salé) - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 100 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique Beurre pour le moule j'ai battu les oeufs, la farine, la Maïzena, le sucre et... [Lire la suite]
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06 septembre 2005

"L'écume de Mer" à Batz-sur-Mer

Lors de notre séjour à Batz-sur-mer, dans un premier temps, nous avons bien sûr dégusté de bonnes galettes à la crêperie " La Fleur de Sel" la seule et unique de Kervalet, un petit bourg tout près de Batz-sur-Mer, dommage que je n'avais pas mon appareil photo car elle en valait le détour... Un autre soir nous nous sommes retrouvés "A l'abordage" une très bonne pizzeria au Pouliguen pour satisfaire les enfants et les parents aussi, et encore une fois pas de photos (mais où avais-je la tête ?)... Enfin pour... [Lire la suite]
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05 septembre 2005

Crumble aux mirabelles (cageot de mirabelles)

Une de mes gentilles voisines  a fait le bonheur de toute la famille en nous apportant un cageot de mirabelles. Les enfants m'ont tout de suite demandé un crumble, donc je me suis inspirée d'une recette de iSaveurs (car la recette du jour, était justement un crumble) et voici les ingrédients qu'il faut pour cette recette...   CRUMBLE AUX MIRABELLES   Environ 500 g de mirabelles 50 g de beurre 50 g de farine (mais j'en ai rajouté plus pour obtenir un sablé) 50 g de cassonade 50 g de... [Lire la suite]
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02 septembre 2005

Papillotes de saumon au miel curry et gingembre

  Que pouvons-nous faire avec de beaux pavés de saumons ? Faites comme moi, allez donc chez Marmiton où j'ai trouvé la recette idéale, dont j'avais tous les ingrédients sous la main... Voici les quelques ingrédients pour la recette des Papillotes de saumon au miel curry et gingembre...     PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL, CURRY ET GINGEMBRE Pour 4 personnes - 4 Pavés de saumon - 4 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche (épaisse) - 2 c à café de gingembre en poudre - 2 c à café de curry en poudre - 4... [Lire la suite]
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01 septembre 2005

Mes friandises préférées

Lali  de Lali & cie m'a proposé de répondre à ce questionnaire et je vais avec plaisir me replonger quelques années en arrière car je me suis beaucoup calmée avec les bonbons (je ne vais tout de même recraquer maintenant) qui sait ? Voici la question : quels sont mes bonbons préférés ? Les petits oursons de toutes les couleurs, j'avais une préférence pour les noirs et les transparents, bon c'est vrai ceux-là ne sont pas très ressemblants... Les bonbons kréma (exactement ceux de la photo), les ours en... [Lire la suite]
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31 août 2005

La Salorge de Bérigo

Le sel gris et la Fleur de sel sont les spécialités de la presqu'île de Guérande... Pour ma part, je n'ai jamais utilisé de Fleur de sel dans mes recettes donc pour moi ce fut une première. Dans toutes les boutiques de produits régionaux  du coin, vous en trouverez à des prix différents... De mon côté, j'ai préféré l'acheter chez un producteur qui pourrait m'en dire un peu plus sur ces sels. C'est donc au cours d'une promenade que nous avons découvert "La Salorge de Bérigo" où  l'accueil y était très... [Lire la suite]
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30 août 2005

Nourriture d'enfance

De retour de mes petites vacances j'ai trouvé un culino-test envoyé par Manoue...C'est donc avec un peu de retard que je vais y répondre, mais mieux vaut tard que jamais... En voici le principe : Citez 5 choses en rapport à la nourriture qui on fait partie de votre enfance et qui vous manque parfois... Les gaufres du marchand de glace qui passait tous les après-midi dans le quartier, elles avaient le petit "truc" en plus que je n'ai jamais retrouvé chez les autres gaufres dégustées depuis. Le soufflé... [Lire la suite]
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29 août 2005

Verres de kiwis et ananas au mascarpone

Avant mon départ en vacances, il me fallait liquider quelques ingrédients de mon frigo dont le mascarpone en faisait partie... Cette recette a été élaborée à partir de ce que j'ai pu lire à droite et à gauche que se soit dans les blogs environnants et dans mes magazines de cuisine, le résultat final donne cette recette "verres de kiwis et ananas au mascarpone" réalisés avec les ingrédients ci-dessous. VERRES DE KIWIS ET ANANAS AU MASCARPONE Pour 4 verres - 4 kiwis - 4 tranches d'ananas - 250 g de mascarpone - 300 g de fromage... [Lire la suite]
27 août 2005

Les marais salants de la Presqu'île Guérandaise

Les marais salants de Guérande, de Batz-sur-Mer et les communes environnantes, nous offrent un paysage unique et constituent un patrimoine exceptionnel... Je ne pouvais malheureusement pas faire la visite des marais salants qui auraient été trop longue pour moi, cependant je ne suis pas revenue bredouille... Voici un plan de fonctionnement  d'une saline (cliquez sur la photo pour y voir quelque chose)... Et un petit supplément... Je reconnais que je ne me suis pas trop pris la tête avec ce... [Lire la suite]
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