p. Découverte gourmande

Dernièrement j'ai été contactée par l'entreprise Oliveras qui est spécialisée dans les jambons. Gérald, mon correspondant, m'a proposé de goûter quelques produits de leur boutique. Après une petite visite sur le site, j'ai accepté avec plaisir.  Le Pata Negra est pour eux est une affaire de famille qui s'investit dans la recherche des meilleurs jambons.   En parcourant leur site, j'ai été sensible au côté familial de l'entreprise, de l'éventail des produits proposés, bien détaillés, et la disponibilité de cette... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, j'ai reçu un message d'un visiteur de mon blog habitant dans la région de Guérande concernant la provenance du sel. Il me semble important de vous communiquer cette information, surtout si vous comptez vous rendre dans le pays guérandais pendant les vacances, je me permets de vous confier une partie de son message qui est très clair pour ne pas y mettre mon grain de sel, hihi... "Si vos lecteurs n'achètent pas leur sel à la coopérative(Les salines de Guérande), dites leur de bien regarder... [Lire la suite]

Au retour de mes vacances d'été, je vous avais parlé de la "Salorge de Bérigo", c'est ici... A l'époque j'avais pris que deux variétés de mélange de sel aux condiments, le mélange du Potager et le mélange du rôtisseur, histoire de goûter... j'en ai collé un peu partout dans mes recettes et je dois dire que je suis devenue accroc à ces produits... Quand j'ai eu fini mes pots, j'ai appelé la Salorge pour savoir s'il était possible d'en commander... Ayant eu une réponse favorable avec en plus une proposition d'essayer... [Lire la suite]

L'été dernier, lors de notre séjour à Batz-sur mer, nous avons fait la connaissance d'un couple de vacanciers avec leur fils qui habite Nancy. Au fil de la discussion Isabelle m'a dit qu'elle allait de temps en temps sur Marmiton, j'en ai propfité pour lui parler de mon blog et nous avons vite sympathisé. Pour Alexis, c'était déjà fait avec leur fils et mon cher et tendre avec son mari. Nous nous sommes échangés nos adresses et depuis nous nous envoyons un mail de temps en temps. Il y a quelques jours (plutôt des semaines, à... [Lire la suite]

En cette fin de semaine, je vous convie à un repas virtuel au "Tournepierre", le restaurant qui porte le nom de ce magnifique oiseau... Ce restaurant est notre "chouchou" depuis environ une quinzaine d'annèes, nous y allons dès qu'une opportunité se présente... Il se situe à Saint-Colombier (un petit village d'antiquité), près de Sarzeau dans le Morbihan... Cette année nous avons décidé d'y aller tous les quatre, avec les enfants qui commencent à goûter et à apprécier une cuisine plus élaborée que... [Lire la suite]

Pour notre dernière escapade dans la région, nous avons fait une pause à la "Biscuiterie des Marais", située sur les bords des marais salants. Ce magasin vous propose une grande variété de produits régionaux : fleur de sel, Muscadet, biscuits régionaux et autres produits fins, ainsi qu'un grand choix de boîtes, de boîtes de biscuits et de mains à sel... Et bien sûr avec tout ce choix, j'y ai fait quelques emplettes pour le plus grand bonheur de mon cher et tendre qui se dit que la pause va être longue car le magasin est... [Lire la suite]

Lors de notre séjour à Batz-sur-mer, dans un premier temps, nous avons bien sûr dégusté de bonnes galettes à la crêperie " La Fleur de Sel" la seule et unique de Kervalet, un petit bourg tout près de Batz-sur-Mer, dommage que je n'avais pas mon appareil photo car elle en valait le détour... Un autre soir nous nous sommes retrouvés "A l'abordage" une très bonne pizzeria au Pouliguen pour satisfaire les enfants et les parents aussi, et encore une fois pas de photos (mais où avais-je la tête ?)... Enfin pour... [Lire la suite]

Le sel gris et la Fleur de sel sont les spécialités de la presqu'île de Guérande... Pour ma part, je n'ai jamais utilisé de Fleur de sel dans mes recettes donc pour moi ce fut une première. Dans toutes les boutiques de produits régionaux  du coin, vous en trouverez à des prix différents... De mon côté, j'ai préféré l'acheter chez un producteur qui pourrait m'en dire un peu plus sur ces sels. C'est donc au cours d'une promenade que nous avons découvert "La Salorge de Bérigo" où  l'accueil y était très... [Lire la suite]

Déjà 18 ans de mon existence passées aux côtés de mon "cher et tendre", cela ne nous rajeunit pas mais notre passion, elle, n'a pas pris une ride, je pourrais dire qu'elle s'est bonifiée avec les années comme le bon vin... Pourquoi je dis de lui qu'il est "cher et tendre" ? tout simplement parce-qu'il me soutient dans les moments difficiles avec sa tendresse et son humour incontournable qui m'ont permis de garder un très bon moral face au syndrôme douloureux diffus qui m'habite déjà depuis un an... Après le... [Lire la suite]

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