r. Blabla et hors sujet

Pour notre plus grande joie, à nous les passionnés de cuisine, Damien, son équipe de 750 g et les élèves du Lycée hôtelier de Soissons remettent le couvert pour la 3 ème fois. La 3ème édition du Salon du blog culinaire aura lieu le 20 et 21 novembre 2010. C'est l'occasion pour les blogueurs de se rencontrer, 48 heures de papote autour de la popote. 80 démonstrations de 50 minutes sont présentées par des blogueurs. Nouveauté pour cette année, des démonstrations seront proposées dans différents lieux de la ville de Soissons. Comme pour... [Lire la suite]

Salut les gourmands !Juste un petit mot pour vous dire que je suis de nouveau opérationnelle après pas mal de déboires de connexion internet qui n'étaient pas prévus au programme. Mais bon, je serai ravie de vous retrouver la semaine prochaine avec des recettes inédites.En attendant et pour ne pas vous laisser sur votre faim, je vous propose ces Doigts de sorcière qui plairont beaucoup aux enfants en cette période d'Halloween.et pour les accompagner une petite Soupe au potiron pour se réchauffer. Je vous souhaite un très bon week-end... [Lire la suite]

N'ayant plus de connexion internet, je ne pourrai pas publier de recettes dans les jours prochains. Je vous retrouve dès que possible. En attendant de nouvelles recettes, vous pouvez consulter mes index.

Voici ma petite contribution au Concours de la Photographie Culinaire FIPC proposé par 750 grammes sur le thème "j'ai descendu dans mon jardin". J'ai choisi cette photo représentant ma recette de Pesto aux fanes radis au parfum de noisettes. Je participe très rarement au concours et je n'ai pas la prétention de faire de superbes photos mais je tente cette fois-ci, pourquoi pas ! Je ne vous cite pas le règlement de ce concours vous retrouverez tous les détails ICI De très belles photos ont déjà été proposées, n'hésitez... [Lire la suite]

Après avoir bien profité de ma "longue" pause avec une petite semaine dans les marais poitevin, des petits travaux dans la maisonnette, des petits plaisirs familiaux, et enfin refait une jeunesse à mon ordinateur qui en avait bien besoin,  je suis de retour devant mon petit écran. Ces derniers jours ont été un peu "speed" avec la préparation de la rentrée de mon fiston en internat, mercredi. Cela dit nous sommes très heureux pour lui car il a intégré le lycée qu'il souhaitait et de plus il est près de sa... [Lire la suite]

C'est à mon tour de faire une petite pause pour quelques jours de vacances et un peu de bricolage dans la maison. Je vais en profiter pour refaire une jeunesse à mon ordinateur qui est un peu fatigué. Je n'ai pas résisté à vous préparer une petite sélection estivale avant de vous quitter. Sangria Sangria sans alcoolMousse de thon "light" Rillettes de la merTartinade provençale Cake épicé au thon et fromage blanc Concombre à la menthe et au yaourt Velouté froid de betteraves Tartare de tomates et... [Lire la suite]

Et oui une bougie de plus et je ne me lasse toujours pas d'alimenter ce petit blog qui a débuté le 15 mai 2005. Je suis ravie de constater que vous êtes de plus en plus nombreux à vous inscrire à la newsletter. Si vous avez un souci au sujet d'une recette, n'hésitez pas à me laisser un p'tit mot dans les commentaires ou m'envoyez un message perso si vous êtes un peu timides. En général, je vous réponds individuellement plutôt que sur le blog sauf si la réponse peut concerner tous les lecteurs. J'apprécie aussi vos grains de sel... [Lire la suite]

Le temps est venu pour moi de faire une petite pause.Avant de vous quitter pour quelques jours, voici quelques idées de recettes. Pour commencer... Une valeur sûre pour vos apéro. Feuilletés de thon de P. Conticini A réaliser dans des mini moules à muffins. Dans cette recette, la présence d'ail fait toute la différence, ne le supprimez surtout pas. Mini cakes au crabe A décliner avec les ingrédients de vote choix (saumon, jambon, fromage...). Tourbillons au surimi Remplacez le surimi par du crabe ou des crevettes et ajoutez... [Lire la suite]

Fin décembre, ma soeurette a fait son petit marché de Noël et a exposé ses créations de peinture sur porcelaines réalisées tout au long de l'année. Je n'ai pas manqué pas l'occasion de m'y rendre munie de mon appareil photo. Cette série va aller rejoindre ses autres créations dans mon album photo qui sont de plus en plus belles chaque année. Vous risquez d'en voir quelques-unes prochainement au fil de mes recettes. On se complète bien toutes les deux, elle fait les contenants et moi je les remplis. albums... [Lire la suite]

    C'est parti pour l'incontournable top 10. Comme les autres années, la sélection de mes 10 recettes préférées n'a pas été simple mais en même temps c'était un plaisir de revenir en arrière sur les recettes de l'année 2009. Cliquez sur la photo ou l'image pour accéder à la recette et s'il y a une erreur de lien, n'hésitez pas à me le dire.Brownie cheesecake aux deux chocolatsBrioche "light" aux petits suissesTarte au chocolat au laitConfiture de mirabellesFondant au chocolat au lait et petits suissesTourte... [Lire la suite]