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16 avril 2013

Mijotée d'agneau vindaloo

Mijotée d'agneau vindaloo
Aimez-vous les plats épicés ? Si oui, vous allez être gâtés avec ce plat à la saveur indienne. Pas moins de 7 épices différents parfument ce plat à base d'épaule d'agneau. Vous n'aimez pas l'agneau, pas de soucis, vous pourrez réaliser cette recette avec...
Posté par Coco PG à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  coriandre,  vinaigre balsamique,  cumin (graines),  concentré de tomates,  agneau,  cardamome,  curcuma,  graines de fenouil,  indien,  plats mijotés

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14 mars 2013

Souris d'agneau confites

Souris d'agneau confites
Je suis une adepte des plats mijotés dans une cocotte en fonte aussi bien sur le gaz qu'au four. Mais j'avoue quand même avoir un faible pour la cuisson au four à basse température, on obtient une viande moelleuse et confite, c'est à chaque fois un réussite...
Posté par Coco PG à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  vin blanc,  ail,  thym,  vinaigre balsamique,  romarin,  agneau,  oignons,  fond de veau,  huile d'olive,  plats mijotés,  porcelaine ALB

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25 mai 2006

Navarin d"agneau

Navarin d"agneau
Pour aujourd'hui je vous propose un plat printanier, avec ce navarin d'agneau et ses petits légumes primeurs que j'ai eu un mal fou à trouver...Quand on ne va pas sur le marché, pour dénicher des légumes à la hauteur de notre espérance, il faut parfois...
Posté par Coco PG à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  carottes,  vin blanc,  pomme de terre,  Maïzena,  herbes de provence,  romarin,  concentré de tomates,  agneau,  navets,  petits pois,  plats mijotés

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18 novembre 2005

Mon premier couscous

Mon premier couscous
J'ai toujours eu à l'esprit qu'il était assez difficile de préparer un couscous qui soit digne de ce nom...Tous les quatre nous aimons particulièrement le couscous, donc je me suis dit tant pis je le tente à ma façon, en piochant ce qui me plaisait dans...
Posté par Coco PG à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: couscous,  cumin,  courgettes,  carottes,  poivron,  tomate,  ras el hanout,  concentré de tomates,  pois chiches,  agneau,  navets,  merguez,  plats mijotés,  facile

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10 novembre 2005

Ragoût irlandais

Ragoût irlandais
Un bon ragoût, ça vous dit ?Alors suivez moi pour cette recette provenant d'un Guide cuisine 1994...Voici les ingrédients tout prêt à faire un saut dans la marmite tout en fonte (important) car la cuisson se fait au four... RAGOÛT IRLANDAIS 1, 2 d'épaule...
Posté par Coco PG à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  pomme de terre,  agneau,  plats mijotés,  facile

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