amandes

 En parcourant le livre des Madeleines salées et sucrées de Sophie Dudemaine, j'ai craqué pour ses madeleines au chocolat blanc qui allaient avoir un franc succès auprès d'Anaïs qui adore le chocolat blanc... Je n'avais pas de noisettes j'ai donc pris des amandes pour les remplacer... MADELEINES AU CHOCOLAT BLANC Pour 16 madeleines 2 oeufs 80 g de farine (j'ai pris de la farine avec poudre levante incorporée) 80 g de sucre semoule 80 g de beurre salé 80 g de chocolat blanc 30 g d'amandes concassées  ... [Lire la suite]

Il faut que je me dépêche de vous proposer cette recette car les cerises ne seront bientôt plus de saison... Cette recette, dénichée dans le magazine "Cuisine Actuelle" n°114, devait être réalisée avec des noisettes mais comme j'en n'avais pas sous la main j'ai remplacé celles-ci par des amandes et des pistaches... DÉLICES DES OISEAUX AUX CERISES A LA PISTACHE ET AUX AMANDES 300 g de cerises 100 g de farine 100 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de beurre 50 g d'amandes entières broyées 50 g de pistaches broyées 1 c à soupe... [Lire la suite]