
Je continue mon expérience "macarons" et toujours avec plaisir avec des résultats satisfaisants.
Après les Macarons pralinoise et Macarons à la fraise, voici les Macarons aux fruits rouges parfum violette pour Anaïs qui aime la saveur violette.
Pour les proportions des coques et de la ganache, je me suis basée sur celles des macarons à la fraise. Pour cette dernière, j'ai augmenté la quantité de fruits qui a donné un bon équilibre au niveau du sucre.
Macarons aux fruits rougesparfum violette
Pour 32 macarons
Préparation : 40...
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