cardamome

 Aimez-vous les plats épicés ? Si oui, vous allez être gâtés avec ce plat à la saveur indienne. Pas moins de 7 épices différents parfument ce plat à base d'épaule d'agneau. Vous n'aimez pas l'agneau, pas de soucis, vous pourrez réaliser cette recette avec du poulet. C'est dans le Maxi cuisine du mois d'Avril que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette.  Mijotée d'Agneau Vindaloo Pour 6 personnes Préparation : 30 minutesCuisson : 1h10 - 1,100 d'épaule d'agneau coupée en cubes- 2 oignons- 3 gousses d'ail- 1 c à... [Lire la suite]

Pendant les vacances de Noël, j'ai fait un petit pain d'épices dont je garde précieusement la recette donnée par ma soeur il y a quelques années. En général, je ne suis pas très friande de pain d'épices, mais quand j'ai goûté ce pain d'épices, j'ai adopté la recette. Cette recette de pain d'épices ne contient pas d'oeuf ni de beurre. Et oui, ce pain d'épices est original tant par ses ingrédients que par sa cuisson longue à basse température. Comme à mon habitude, j'ai adapté cette recette à ma façon avec de la cassonade, des dés... [Lire la suite]

Lors de mes petites courses, je suis tombée par hasard sur du garam massala... Je me suis souvenue alors d'avoir lu une recette chez Lali qui contenait cette épice que je ne connaissais pas du tout...Bien évidemment je repars avec et un soir qui me restait des blancs de poulet je décide de me lancer, je fonce alors chez Lali pour trouver sa recette de poulet à l'indienne, j'ai envi aussi d'ajouter quelques trucs en plus, vous me connaissez maintenant, je fonce alors chez Marmiton pour lire les recettes comportant du garam massala,... [Lire la suite]

Bientôt Halloween pour fêter l'événement, je vous propose cette recette de gâteau dénichée sur un de mes nombreux magazines...A la base c'est une recette faite avec du potiron, mais comme d'habitude j'ai transformé un peu la recette...Voici mes ingrédients, il manque le cinq épices et la vanille... GÂTEAU DE POTIMARRON ET ORANGE 5 oranges 500 g de potimarron ou potiron 150 g de sucre + 1 c à soupe pour le moule 20 g de beurre 40 cl de lait 3 oeufs 60 g de farine 1/2 c à café de vanille en poudre 1/4 de c à café de 5... [Lire la suite]