chocolat blanc - Pause gourmandises

9 décembre 2016

Bûche Chocolat Vanille sur Croustillant praliné

L'année dernière, je n'avais pas publié de recette de bûche, mais il y avait bien une nouvelle bûche en préparation pour le réveillon 2015 qui attendait le moment idéal pour vous la proposer. C'était l'occasion pour moi de tester ma gouttière à bûche...

Posté par Coco PG à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, cacao, chocolat blanc, gélatine, chocolat au lait, fêtes, bûche, pralin, gavottes, génoise

Partager cet article

24 mars 2015

Macarons ganache montée au citron vert

Si vous aimez les petites douceurs, plus précisément les macarons, vous allez adorer ceux que je vous propose aujourd'hui. Cette recette attend depuis un bon moment d'être rédigée. L'alliance du chocolat blanc et le citron vert est un pur bonheur. Même...

Posté par Coco PG à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, miel, chocolat blanc, citron vert, crème fraîche, macarons, ganache montée

Partager cet article

20 janvier 2015

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, je...

Posté par Coco PG à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat blanc, crème fraîche, clémentine, fêtes, bûche, roulé, Grand-Marnier, génoise

Partager cet article

3 novembre 2014

Le Happy Cake

Il arrive très souvent qu'Anaïs me demande de lui faire des gourmandises sucrées ou salées. Elle me fait tellement de propositions de recettes que j'en oublie certaines. Cette fois, je n'avais aucune excuse d'oublier la recette puisqu'elle m'a lancé le...

Posté par Coco PG à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, chocolat blanc, crème fraîche, bonbons, fêtes, thermomix, entremet, génoise

Partager cet article

23 mai 2014

Tarte aux fraises (crème pâtissière)

Voici une autre version de la tarte aux fraises. Après vous en avoir proposé une simplissime ici , je vous suggère celle-ci avec un fond de crème pâtissière et une nouvelle pâte sablée. La pâte sablée peut se préparer à l'avance avec la possibilité de...

Posté par Coco PG à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte sablée, chocolat blanc, crème pâtissière, tarte sucrée, gelée

Partager cet article

17 mai 2013

Le Crousti-Fondant noir et blanc

Aujourd'hui je vous propose un dessert parfait pour fêter un anniversaire ou tout autre événement. Si vous êtes amateurs de chocolat, vous allez être servis avec ce Croustillant-Fondant praliné noir et blanc qui est une recette Demarle issue du livre...

Posté par Coco PG à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, gélatine, crème fraîche, fêtes, pralin, praliné, gavottes

Partager cet article

2 avril 2013

Charlotte Mangue et Chocolat blanc

Lorsque que j'étais encore une adolescente, bien comme il faut avec son foutu caractère, je commençais déjà à avoir une passion pour la cuisine. J'avais d'ailleurs assisté à une réunion tupperware et j'avais alors commandé quelques petites bricoles dont...

Posté par Coco PG à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat blanc, mangue, biscuits à la cuillère, mascarpone, gélatine, boudoirs, sirop de sucre de canne, kirsch, charlotte

Partager cet article

12 mars 2013

Mini tartelettes aux fruits

Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite. J'adore les buffets avec toutes ces petites choses variées à grignoter. Le plus dur pour moi est de faire un choix car j'aime tout sauf la bière à consommer en boisson alors que je l'apprécie...

Posté par Coco PG à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, pâte sablée, vanille, pomme, chocolat blanc, Maïzena, gélatine, crème pâtissière, pêche, griottes, clémentine, tarte sucrée

Partager cet article

30 janvier 2013

Macarons à la pulpe de clémentine et chocolat blanc

Pour les fêtes de fin d'année, j'avais préparé quelques macarons à base de clémentines de Corse. En partant du même principe de ganache que mes autres macarons à base de fruits, j'ai tout simplement utilisé la pulpe et le zeste de la clémentine. Comme...

Posté par Coco PG à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, chocolat blanc, clémentine, macarons

Partager cet article

30 novembre 2012

Macarons à la framboise

Je vous avais fait languir dans ce message en vous disant que j'avais fait des macarons pour l'anniversaire d'Anaïs. Après les Macarons au citron , voici ceux à la framboise qui ont eu beaucoup de succès. Garnis avec une ganache de chocolat blanc et de...

Posté par Coco PG à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, poudre d'amandes, blancs d'oeufs, chocolat blanc, sucre cristallisé, macarons