chocolat blanc

J'espère que vous n'avez pas trop abusé du chocolat ce week-end, car aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande alliant le brownie et le cheesecake et je peux d'ores et déjà vous dire qu'elle fera partie de mon top 2009. Je me suis inspirée d'une recette de Brownie cheesecake chez l'Internaute et je me suis totalement lâchée en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait dans le brownie et en rajoutant du chocolat blanc et du fromage blanc dans l'appareil à cheesecake pour compléter le Saint-Môret qui me restait.... [Lire la suite]

Début octobre, c'était l'anniversaire de notre grande puce. Sachant qu'elle est une une fana de chocolat, je pensais lui préparer un moelleux au chocolat avec l'aide d'Alexis mais en inspectant mes placards je me suis aperçue que je n'avais plus de chocolat noir, par contre j'avais une tablette de chocolat blanc (spécial dessert). Nous voilà sauvés, il me manquait plus que la recette. Ni une ni deux, j'ai filé rechercher la perle rare sur le net et je suis tombée sous le charme de la recette du Gâteau au chocolat blanc chez Goosto. ... [Lire la suite]

En ce moment je vous propose toute une série de recettes sucrées, Fêtes de Noël obligent. Je continue avec des Fingers aux deux chocolats, recette du livre Chocolat Gourmand aux éditions Atlas. J'ai acheté trois livres de la même éditions (Tea-time, Chocolat gourmand et 80 pains maisons) et je ne suis pas déçue. Mais revenons aux Fingers qui ont été préparés par Anaïs et je dois dire qu'elle s'en est pas mal sortie n'étant pas une habituée de la cuisine. Ces petites douceurs ont été préparées pour une occasion bien particulière,... [Lire la suite]

Aujourd'hui pour cette recette, ce n'est pas moi qui ai oeuvré au fourneau. Anaïs a  invité sa copine un après-midi et pour s'occuper un peu elles ont choisi de faire un gâteau, mais lequel ? J'avais donc sorti quelques livres et classeurs afin qu'elles puissent faire leur choix. Après un certain temps et quelques hésitations elles ont opté pour un Brownies au chocolat duo dont vous trouverez la recette chez Marmiton. Pour cette fois, j'allais donc me la couler douce, enfin presque puisque je prenais les photos et quatre mains... [Lire la suite]

Pour mes premiers cookies sur ce blog je me suis basée sur une recette dénichée sur le "Cuisiner Hors série n°27"... Et comme j'aime beaucoup les surprises gustatives, j'ai fait un mariage de chocolat blanc, d'amandes et de canneberges. COOKIES AUX 3 PARFUMS Pour 24 cookies selon la grosseur 190 g de farine tamisée 1 oeuf 125 g de beurre ramolli 50 g de sucre en poudre 60 g de vergeoise 1/2 c à café d'extrait de vanille liquide 60 g de chocolat blanc 60 g de canneberges 60 g d'amandes ... [Lire la suite]

La recette que je vous propose aujourd'hui sont des petites gourmandises idéales à proposer pour les fêtes, délicates et fruitées, elles raviront vos papilles... J'ai déniché cette recette  sur le livre  "Desserts" dans la Collection Minispirale Solard. C'est un tout petit livre mais avec un condensé de recettes de desserts et autre friandises toutes aussi alléchantes les unes que les autres... J'ai juste remplacé les amarettis par des biscuits à la cuillère et réduit un peu le Cointreau... ORANGES DÉGUISÉES Pour 25... [Lire la suite]

 En parcourant le livre des Madeleines salées et sucrées de Sophie Dudemaine, j'ai craqué pour ses madeleines au chocolat blanc qui allaient avoir un franc succès auprès d'Anaïs qui adore le chocolat blanc... Je n'avais pas de noisettes j'ai donc pris des amandes pour les remplacer... MADELEINES AU CHOCOLAT BLANC Pour 16 madeleines 2 oeufs 80 g de farine (j'ai pris de la farine avec poudre levante incorporée) 80 g de sucre semoule 80 g de beurre salé 80 g de chocolat blanc 30 g d'amandes concassées  ... [Lire la suite]

Je vous propose un goûter pour aujourd'hui, ça faisait longtemps !!!En plus  c'est une innovation, un quatre-quarts, mon premier et certainement pas le dernier...J'ai trouvé la recette dans les tablettes de chocolat MENIER PATISSIER (vieille recette) car c'est un quatre-quarts aux pépites de chocolat ou plutôt aux deux chocolats, toujours avec cette manie de dévier un peu de la recette de base j'ai ajouté des pépites de chocolat blanc...Voici les protagonistes de la recette... QUATRE-QUARTS AUX PEPITES AUX DEUX CHOCOLATS 9... [Lire la suite]