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10 octobre 2011

Pâte à tartiner au chocolat au lait et noisettes (thermomix)

 Voici une nouvelle recette réalisée au thermomix. J'ai choisi une pâte à tartiner qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. J'ai déniché la recette lors d'un atelier culinaire thermomix. C'est une version très rapide mais comme vous me connaissez maintenant, je n'ai pas refait la version initiale. J'ai remplacé le chocolat et la pralinoise par du chocolat au lait en y ajoutant quelques noisettes mixées au thermomix. Sans thermomix, Je vous conseille la version initiale (notée ci-dessous) qui sera parfaite pour vous à... [Lire la suite]

09 juin 2011

Le Napolitain

Avec cette recette, je sais que certains d'entre vous vont me maudire, mais je n'ai pas pu résister. Depuis le temps que je voulais préparer un napolitain c'est enfin fait. Ce ne fut pas chose facile de choisir une recette puisque plusieurs versions circulent sur le net. Je me suis enfin décidée et arrêtée sur une recette ICI. J'ai apporté quelques modifications dans la recette surtout pour le biscuit à la vanille. Comme je n'ai pas repris le texte de la recette je vous laisse le soin de la voir ICI ou de suivre ma version... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Truffes au chocolat carambar en habit de cacahuètes

Les Fêtes sont imminentes et c'est avec plaisir que je vous offre ces quelques truffes ou tout du moins la recette. Elles sont réalisées avec du chocolat, une crème au carambar à la fleur de sel pour liquider mon paquet de carambar et des cacahuètes, une association qui me trottait depuis quelques temps dans ma petite tête. Comme c'est une recette de ma création et un test, j'ai utilisé du chocolat noir Nestlé (un peu fort en chocolat à mon goût). Pour ceux qui sont moins fans de chocolat noir, je vous conseille donc de tester cette... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Brownie aux noisettes

Lors d'une visite chez Anaïs, nous avons eu le plaisir de goûter le délicieux brownie qu'elle nous avait préparé. C'était une réussite car la cuisson d'un brownie n'est pas toujours si évidente à gérer. Je n'ai pas résisté à lui demander la recette, héhé, d'habitude c'est plutôt le contraire. Elle a déniché cette recette sur internet mais elle ne souvenait plus où, j'ai donc fait mes recherches et je n'étais pas si surprise de voir que cette recette provenait de Marmiton sous l'intitulé de Brownie vite fait. Je n'ai pas tardé à le... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Carré marbré aux petits suisses et chocolat caramel

Dans la série des recettes à base de petits suisses, je vous propose ces petits carrés marbrés vanillés et chocolatés. J'en ai profité ainsi pour tester le nouveau chocolat caramel Nestlé. Pour ce marbré, je me suis basée sur mon Fondant au chocolat au lait et petits suisses en changeant les proportions des ingrédients pour obtenir une ou plutôt deux textures dans le marbré, une un peu plus ferme que l'autre. N'hésitez pas à tester avec 20 g de sucre en moins. Carré marbré aux petits suisseset chocolat caramel Pour 16 carrés... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Gâteau léger au chocolat au lait et amandes (blancs d'oeufs)

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau à la fois léger et gourmand et qui va vous permettre de liquider vos blancs d'oeufs. Léger puisqu'il contient seulement le blanc des oeufs et du fromage blanc pour réduire la quantité de beurre tout en conservant le "moelleux" du gâteau. Gourmand, car il contient un bon chocolat au lait avec un peu de poudre d'amande, une très belle association. Gâteau léger au chocolat au lait et amandes Pour un moule de 24 cm de diamètre ou un moule plus petit pour plus d'épaisseur Préparation : 15... [Lire la suite]

09 février 2010

Crêpes "Belle Hélène"

Chez nous, on adore et on n'attend pas la chandeleur pour faire des crêpes, même si c'est un prétexte de plus pour en faire. Le plus souvent maintenant et quand elle est à la maison, c'est Anaïs qui nous les prépare avec une recette qu'elle maîtrise parfaitement et je compte bien la tester moi aussi prochainement. Mais en attendant, aujourd'hui, je vous propose une recette de crêpe gourmande garnie avec des poires et une sauce chocolat pour le plus grand bonheur d'Alexis. Je reprends toujours à peu près la même recette en associant... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Gâteau d'ébly au chocolat caramel

Je vous avais prévenu, après la petite Mousse légère aux poires de mardi, je vous propose une recette un peu plus calorique avec ce Gâteau d'ébly au chocolat caramel. C'était une des gourmandises apportées au Salon du blog culinaire de Soissons. Vous trouvez ici tous les renseignements concernant ce petit grain de blé qui est fabriqué pas très loin de chez moi. Pour la préparation de ce gâteau je me suis un peu inspirée d'une recette de gâteau d'ébly au chocolat en vidéo, ici, dans laquelle j'ai fait quelques modifications. ... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Mousse gourmande choco nutuella

Le Salon du blog culinaire de Soissons est passé. C'était vraiment génial ! Je vous en reparle bientôt dans un petit compte-rendu illustré de quelques photos. *** Quelques morceaux de chocolat de différentes variétés (pralinoise, noir...) mais pas assez pour en faire un gâteau et quelques blancs d'oeufs qui attendent bien sagement leur sort dans le frigo. Et si on se faisait une petite mousse légère mais pas tant que ça en y ajoutant un peu de nutella, une de mes lubies de dernière minute. Mes proportions sont idéales pour faire... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Fondant délice au chocolat au lait et petits suisses

Aujourd'hui je souhaite un Joyeux Anniversaire à mon fiston pour ses 14 ans. Et comme il n'y a pas d'anniversaire sans gâteau je vous en propose un. En ce moment, je suis à fond dans les p'tits suisses. Après mon test très concluant de Brioche aux petits suisses, je vous propose un délicieux fondant au chocolat au lait et petits suisses. Pour cette recette, je suis un peu retournée en arrière pour m'inspirer de mon Gâteau délice au chocolat au lait qui tient une bonne place dans le top des recettes les plus visitées sur ce blog.... [Lire la suite]
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