12 janvier 2012
Pain d'épices et écorces d'oranges confites (sans oeuf et sans beurre)

07 décembre 2006
Crumble aux pommes à la gelée de cidre

28 novembre 2005
Cake à la pomme et au citron (à la MAP)
Ces derniers temps, j'utilisais un peu moins ma machine à pain, j'ai donc décidé d'y remédier avec ce cake que j'accommode à chaque fois de goûts différents...Celui-ci sera à la pomme et au citron...Voici pêle-mêle mes ingrédients, il y a du laisser-aller !
CAKE A LA POMME ET AU CITRON
125 g de beurre (moitié doux/moitié salé)
3 oeufs battus
4 c à soupe de lait
250 g de farine
150 g de sucre (moitié cassonade)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 grosse pomme
quelques amandes effilées
le zeste de... [Lire la suite]
14 novembre 2005
Le Crumble aux pommes et poires du Chat qui tousse
Aujourd'hui, Alexis et moi, nous vous proposons un classique de Chez marmiton, le Crumble aux pommes du chat qui tousse, vous le connaissez certainement ! Ce titre est marrant et en plus c'est une bonne recette !Alexis ne s'est pas fait prier pour venir m'aider car c'est l'un de ses desserts favoris... Comme j'avais quelques belles poires, nous les avons mélangé avec les pommes...
Voici les ingrédients qui sont restés "groupir" le temps de prendre la photo...
LE CRUMBLE AUX POMMES ET POIRES DU CHAT QUI TOUSSE
4 belles... [Lire la suite]
31 octobre 2005
Crème de potimarron
Il me restait une bonne portion de potimarron lorsque j'ai fait mon gâteau au potimarron et orange, j'ai donc tenté une crème de potimarron, peut-être aurais-je plus de succès qu'avec le gâteau ?Voilà me ingrédients préparés...
CRÈME DE POTIMARRON
1/2 potimarron
1 poireau
4 c à soupe de tapioca
50 cl de bouillon de volaille
5 cl de crème fraîche
1 pincée de cinq épices
Sel, poivre
Pour commencer j'ai fait revenir mon poireau émincé dans un peu de matière grasse, je l'ai laissé fondre un peu...
Puis... [Lire la suite]
28 octobre 2005
Gâteau de potimarron et orange
Bientôt Halloween pour fêter l'événement, je vous propose cette recette de gâteau dénichée sur un de mes nombreux magazines...A la base c'est une recette faite avec du potiron, mais comme d'habitude j'ai transformé un peu la recette...Voici mes ingrédients, il manque le cinq épices et la vanille...
GÂTEAU DE POTIMARRON ET ORANGE
5 oranges
500 g de potimarron ou potiron
150 g de sucre + 1 c à soupe pour le moule
20 g de beurre
40 cl de lait
3 oeufs
60 g de farine
1/2 c à café de vanille en poudre
1/4 de c à café de 5... [Lire la suite]
20 octobre 2005
Zwetschgenkuchen
Lors de notre sortie à la Ferme du Verger pour récupérer quelques fruits et légumes, nous avons ramené quelques quetsches, les dernières de la saison que mon cher et tendre a été cueillir dans l'arbre, perché sur un petit échafaudage...
J'avais déjà ma petite idée sur le sort de ces quetsches car dans le blog d'Aude d'épices et compagnie j'avais repéré deux recettes, le Simili-tiramisu aux quetsches et caramel au beurre salé et le Zwetschgenkuchen... Les enfants se sont moqués de moi lorsque je leur ai dit ce que je voulais leur... [Lire la suite]
19 octobre 2005
Une poêlée de légumes à la "cantonaise"
Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"... Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait un peu inquiet (surtout quand il a vu le boursin cuisine) ce que j'allais encore leur faire tester.
Le boursin "cuisine" se prête très bien à ce genre de préparation...
POÊLÉE DE LÉGUMES A LA CANTONAISE
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