06 juillet 2007
Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane

03 juillet 2007
Salade de quinoa aux crevettes

07 juin 2007
Rillettes de la mer à la Fleur de sel

05 juin 2007
Moisson d'Ebly aux légumes du soleil pour "Saveurs de nos Terroirs"

30 mars 2007
Salade de perles marines

23 mars 2007
Choux de Bruxelles à l'aigre-douce

01 février 2007
Tarte au citron et mascarpone (et surtout meringuée)

14 décembre 2006
Salade carmine océane

16 novembre 2006
Poulet à la sauce mangue d'Elvira
Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à Elvira avec une de ses recettes, le Poulet à la sauce mangue, elle est facile à réaliser et demande peu d'ingrédients...
J'ai remplacé le poulet par des découpes de poulet, sinon j'ai suivi sa recette à la lettre qui se trouve ici ...
POULET A LA SAUCE MANGUE D'ELVIRA
Pour 4 personnes
1 poulet coupé en 8 morceaux
1 oignon finement haché
2 mangues
20 ml de bouillon de volaille
2 c à soupe de beurre
3 c à soupe d'huile
1 c à café bombée de zeste de citron râpé
1 bonne pincée de... [Lire la suite]
17 juillet 2006
Coquille marine
Pour aujourd'hui je vous propose une entrée légère inspirée d'une recette trouvée justement dans un magasine intitulé "Cuisine légère"...
J'ai présenté cette recette dans des coquilles en porcelaine, d'où le nom "coquille marine"...
COQUILLE MARINE
Pour 4 coquilles
250 g de bâtonnets de surimi (ou râpé)
2 avocats
4 belles feuilles de batavia
1 pamplemousse
1 boîte de maïs
1 citron
1 pot de yaourt nature
1 c à soupe de mayonnaise ou 1 c à café de moutarde
1 pincée de gingembre
Quelques brins de ciboulette ou persil... [Lire la suite]