cocktail

 En ce début de week-end, que diriez-vous de siroter un petit cocktail ? Les cocktails peuvent se siroter à l'apértif mais aussi  plus tard dans la soirée. D'une manière générale je n'apprécie pas les alcools forts et pour celui-ci je me suis amusée à détourner les proportions du célèbre Cosmopolitan afin qu'il soit à mon goût. Je vous donne la version classique, et ma version plus légère en alcool mais à consommer, quand même, avec modération. Le Cosmopolitan Version originale Proportion pour 1 verre Préparation :... [Lire la suite]

 L'été va bientôt se terminer mais je pense que vous ne serez pas contre un petit cocktail à base de pastèque et de rhum pour trinquer avec moi, aujourd'hui, à nos noces de porcelaine. Je vous laisse le soin de deviner à combien cela correspond en nombre d'années de bonheur partagées avec mon cher et tendre. Pour la recette, je me suis inspirée du magasine Maxi Cuisine d'août-septembre 2007. J'ai bien sûr adapté celle-ci à mon goût avec les proportions de citron, sirop de sucre de canne et la quantité de pastèque. Le... [Lire la suite]

Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge. En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches. Sachez tout de même que vous pourrez la réaliser hors saison tout simplement en supprimant la pêche. Pour la recette, je me suis inspirée du site 750 g et je vous propose une version express et une version plus longue avec la confection d'un sirop. Si vous utilisez du sucre semoule,... [Lire la suite]

Les beaux jours ne sont plus loin. Quoi de plus sympathique de prendre l'apéritif au grand air. Je vous propose un breuvage très frais un peu alcoolisé avec la Jacqueline. Il y a un bon nombre d'années, cette boisson était à l'honneur lors des fêtes de Bayonne, je ne sais pas si c'est encore le cas. J'ai eu le bonheur d'y assister dans ma jeunesse et de goûter à la Jacqueline qui était servie dans les rues de la ville (en nocturne).  Très simple à réaliser, elle est composée de vin blanc sec (pas besoin de prendre un cru... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose un petit breuvage pour un apéritif sans alcool. Voici une petite sangria sans alcool préparée spécialement pour mes invités qui ne consommaient pas d'alcool. Sangria sans alcool Pour 5 à 6 personnes Préparation : 5 minutes - 1 l de jus de raisin- 1 l de jus d'ananas- 1/2 l de jus d'orange- 1 orange non traitée- 1 citron non traité- 1 bâton de cannelle Dans un grand saladier, mélangez les différents jus de fruits.Coupez l'orange et le citron en morceaux et ajoutez-les dans le saladier.Ajoutez la... [Lire la suite]

Pour cette nouvelle année que je vous souhaite heureuse, que diriez-vous d'un petit cocktail pour trinquer ? Ne soyez pas effrayés par le nom, vous ne serez pas raide si bien sûr vous vous contentez d'en boire qu'un verre.J'ai déniché ce délicieux petit breuvage dans le dernier Guide Cuisine HS et j'ai ajouté ma touche personnelle pour la présentation. Red tonic Pour 1 verre ou 1 flûte 4 cl de cointreau 4 cl de jus de cranberries 4 cl de tonic Décor givré Grenadine Sucre Pailles Préparation du verre : Mettez le... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale pour un jour spécial, car c'est l'anniversaire de mon cher et tendre...   J'ai choisi une sangria pour fêter l'évènement comme il se doit... SANGRIA 1,5 l de vin espagnol 1/2 l de limonade 10 cl de Porto (vous pouvez aussi le remplacer par du rhum) 10 cl de sirop de sucre de canne 1 pincée d'extrait de vanille 1 bâton de cannelle 1 orange, 1 pomme et 1 citron Après avoir coupé les fruits en morceaux, vous placez le tout dans un grand récipient avec le vin, le porto... [Lire la suite]