30 janvier 2006
Poêlée de riz et courgettes au boursin cuisine aux champignons
Il y a certains soirs, où j'ai plus d'inspiration que d'autres et je peux improvisée une recette au dernier moment...
Ce fut le cas ce soir-là et voici donc les ingrédients qui vont passer à la casserole, ou plutôt à la poêle...
POÊLÉE DE RIZ ET COURGETTES AU BOURSIN CUISINE AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes, il faut :
200 g de riz (environ)
200 g de lardons
4 courgettes
2 c à soupe de boursin cuisine aux champignons
un peu de cème liquide
sel et poivre
J'ai mis une casserole d'eau à bouillir pour faire cuire le riz...
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13 décembre 2005
Blanquette de veau
La blanquette de veau fait partie d'un de mes plats préférés, en fait on en raffole tous les quatre...J'ai choisi une recette d'un livre offert par ma soeur Tanini, "Les Bonne recettes de nos Grands-Mères"...
Trois photos pour les ingrédients, j'ai remplacé la farine par de la Maïzena (spéciale sauce)...
BLANQUETTE DE VEAU(Pour 6 personnes)
1,3 kg de veau pour blanquette (moitié avec os/moitié sans os)
1 gros oignon
2 clous de girofle
1 carotte
1 poireau
1 feuille de laurier
18 oignons grelots
1 pincée de... [Lire la suite]
02 décembre 2005
Emincé de poulet saveur indienne, avec un soupçon de Lali, de Coco & co

22 novembre 2005
Soupe aux fanes de radis
Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles...
SOUPE AUX FANES DE RADIS
Fanes de radis lavées
3 grosses pommes de terre
1 oignon
Crème fraîche
un cube de bouillon de volaille
Mélange de condiments au sel de Guérande
Poivre
J'ai coupé mes oignons et mes pommes de terre...
Puis dans la cocotte, j'ai fait revenir l'oignon pour le faire suer un peu...
J'ai ajouté mes fanes...
Les... [Lire la suite]
15 novembre 2005
Les Méga Bouchons au thon

03 novembre 2005
Petites brioches express aux cranberries
C'est lors de ma ballade quotidienne sur le blog des copines que j'ai repéré cette recette, Petites brioches express, c'est ici chez Omelette, j'adore ses montages photos !J'ai rajouté un ingrédient supplémentaire à la recette, des Cranberries (ou canneberges) pour changer un peu des raisins...
Petites brioches aux cranberries
180g de crème
175 g de farine
30 g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1/2 barquette de cranberries
C'est une recette simple et rapide, il suffit de mélanger tous les ingrédients...
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31 octobre 2005
Crème de potimarron
Il me restait une bonne portion de potimarron lorsque j'ai fait mon gâteau au potimarron et orange, j'ai donc tenté une crème de potimarron, peut-être aurais-je plus de succès qu'avec le gâteau ?Voilà me ingrédients préparés...
CRÈME DE POTIMARRON
1/2 potimarron
1 poireau
4 c à soupe de tapioca
50 cl de bouillon de volaille
5 cl de crème fraîche
1 pincée de cinq épices
Sel, poivre
Pour commencer j'ai fait revenir mon poireau émincé dans un peu de matière grasse, je l'ai laissé fondre un peu...
Puis... [Lire la suite]
10 octobre 2005
Riz à la brouillade d'oeufs aux champignons
Un soir qu'il me restait des oeufs à revendre, j'ai décidé d'en faire des oeufs brouillés avec des champignons c'est encore mieux (malheureusement ils ne viennent du bois d'à côté, mais bon!)...
Mon cher et tendre et les enfants souhaitaient du riz pour accompagner cette brouillade...
Les ingrédients qui ont bien failli passer à la casserole avant d'être pris en photo...
RIZ A LA BROUILLADE D'OEUFS AUX CHAMPIGNONS
Riz pour 4 personnes
6 oeufs
250 g de champignons
1 gousse d'ail
persil
Crème fraîche
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04 octobre 2005
Rôti de dinde à la diable
Cette petite recette vient de chez Marmiton, avec quelques petits arrangements (je n' ai pas pu résister, j'ai rajouté du vin blanc et je n'ai pas suivi toutes les étapes à la lettre)...
Il faut très peu d'ingrédients pour faire cette recette de Rôti de dinde à la diable, les voici tout bien rangés...
RÔTI DE DINDE A LA DIABLE
1 rôti (le mien faisait 800 g)
De la moutarde aux fines herbes (j'en ai mis moins d'un verre, trop fort pour les enfants)
2 c à soupe d'estragon haché
1 gousse d'ail
15 cl de vin blanc
1 brique de... [Lire la suite]
02 septembre 2005
Papillotes de saumon au miel curry et gingembre
Que pouvons-nous faire avec de beaux pavés de saumons ?
Faites comme moi, allez donc chez Marmiton où j'ai trouvé la recette idéale, dont j'avais tous les ingrédients sous la main...
Voici les quelques ingrédients pour la recette des Papillotes de saumon au miel curry et gingembre...
PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL, CURRY ET GINGEMBRE
Pour 4 personnes
- 4 Pavés de saumon
- 4 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche (épaisse)
- 2 c à café de gingembre en poudre
- 2 c à café de curry en poudre
- 4... [Lire la suite]