16 décembre 2010
Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé. Des pommes de terre associées à des produits du Sud Ouest, gésiers de canard et magrets de canard fumés, donnent à ce gâteau un petit air de fête. Je cuisine rarement les gésiers car les enfants n'en raffolent pas, mais intégrés dans un gâteau de pommes de terre, cette fois ils n'ont pas bronché.
Dans cette recette, vous pouvez faire un peu à votre goût en y ajoutant plus de magrets.
Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Pour 6 personnes (moule de 22 cm de diamètre)
... [Lire la suite]02 décembre 2008
Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits
Les fêtes approchant à grands pas, je vous propose cette petite salade à base de gésiers de canard confits. Avec ses lentilles, cette salade est complète, avec un petit potage pour commencer, c'est parfait pour le dîner !
Vous pouvez adapter la vinaigrette à votre goût, remplacez le vinaigre balsamique par du vinaigre de xérès et si vous n'avez pas d'huile de noix, prenez une huile d'arachide.
Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
250 g de... [Lire la suite]
