31 mars 2006
Emincé de poulet indo-basquaise
Je vous propose une recette concoctée sur le vif avec mes envies du moment... Pourquoi "indo-basquaise" ? j'ai mis des ingrédients que l'on retrouve dans le poulet basquaise et "indo" pour les épices utilisés dans la cuisine indienne...
C'est une occasion d'essayer mon sel Tandoori... Bien sûr si vous n'avez pas ce sel sous la main, vous utiliserez simplement votre sel habituel...
Il vous faudra quand même du garam massala, j'adore ce mélange d'épices (Coriandre, Origan, Cannelle, Cumin, Piment fort, Gingembre, Cardamome verte,... [Lire la suite]
02 décembre 2005
Emincé de poulet saveur indienne, avec un soupçon de Lali, de Coco & co
