knacki

Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous connaissez certainement. Les feuilletés aux knacki sont devenus un classique pour moi comme un bon nombre d'entre vous à l'apéritif. Avec ces feuilletés, nous sommes sûrs de contenter nos invités. Je n'avais pas encore cette recette sur le blog, mais une recette de feuilletés roulés aux knacki plus élaborée que vous retrouverez ICI. Comme je devais en préparer une centaine pour l'anniversaire d'Anaïs, c'était l'occasion enfin de mettre la recette sur Pause gourmandises.  Je... [Lire la suite]

Encore quelques blancs d'oeufs à liquider, un reste de choucroute et voici des petites bouchées pour l'apéritif. Dans mon frigo, j'avais des knacki mais vous pouvez remplacer celles-ci par des lardons ou des dès de jambon. Si vous aimez le fromage, n'hésitez pas à en mettre plus. Quelques petites graines de carvi viennent parfumer ces petites bouchées. Petites bouchées alsaciennesChoucroute et knacki Pour 12 petites bouchées (empreintes mini muffins) Préparation : 15 minutesCuisson : 18 minutes - 3 blancs d'oeufs (calibre... [Lire la suite]

Bon je sais, il fait une chaleur torride et vous avez envie que de "frais" en ce moment avec des salades, des viandes froides, des sorbets, glaces et fruits. Comme je ne vous propose jamais des recettes réalisées dans l'immédiat voici une recette qu'il fraudra garder sous le coude quand la fraîcheur reviendra puisqu'il y a une cuisson au four. Dernièrement, j'ai eu l'occasion de participer à ma deuxième réunion Tupperware. Pour ma première qui remonte à des lustres, je devais alors avoir 16 ou 17 ans et j'étais déjà très intéressée... [Lire la suite]

Après les bûches, les galettes, voici venu le temps des gaufres, beignets et bien sûr les crêpes. Je vous propose pour cette fois une recette de crêpe garnie salée pour changer un peu. Une crêpe qui plaira sûrement à vos enfants puisqu'elle est composée de knacki. Prévoyez deux crêpes par personne. En général, je prépare souvent suffisamment de pâte pour en faire une partie en version sucrée également. Ici je vous ai mis les proportions pour 6 crêpes. Crêpes hot dog Pour 6 crêpes (crêpière ou poêle de 26 cm de diamètre) ... [Lire la suite]

    Voici une petite recette qui, je pense, plaira beaucoup à Anaïs et Alexis. Ils ne sont plus là dans la semaine donc ils n'ont pas pu profiter de ce risotto associé à des knacki. Je compte bien leur refaire ce plat prochainement car nous nous sommes bien régalés. Risotto aux knacki Pour 2 personnes (voire 3 selon l'appétit) Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes - 200 g de riz (spécial risotto)- 4 knacki- 1 carotte - 3 tomates- 1 oignon- 5 cl de vin blanc sec- 2 c à café de fond de volaille (ou un cube de... [Lire la suite]

  Je me sers régulièrement de mon appareil à croque-monsieur et franchement je ne pourrais plus m'en passer. Je fais le plus souvent des croques classique jambon/fromage ou mes croques siciliens mais pour cette fois j'ai voulu changer un peu avec une idée en tête "faire des croque façon hot-dog" pour épater la petite tribu qui adore les knacki. Anaïs et Alexis n'appréciant pas trop la moutarde, j'ai fait deux croques à base de moutarde et les deux autres à base de ketchup. Pour la moutarde, j'ai mis de la moutarde SAVORA aux 11... [Lire la suite]

Les enfants aussi aiment bien le moment de l'apéro alors je pense que ces petits feuilletés à base de knacki leur feront plaisir. Chez moi, ces roulés feuilletés n'ont pas fait long feu. Vous pouvez les parfumer à la moutarde comme au ketchup et rajouter plus de fromage. Pour ces petits feuilletés, j'ai adapté une recette réalisée à la base avec du chorizo. Roulés feuilletés aux knacki Pour 16 feuilletésPréparation : 15 minutesRepos : 45 minutesCuisson : 15 minutes- 1 pâte feuilletée- 4 knacki- 30 g de fromage râpé (voir plus... [Lire la suite]

Dernièrement, c'était l'anniversaire d'Alexis et bien sûr je lui ai fait un bon gâteau de son choix, un moelleux aux poires et aux pépites de chocolat dont vous retrouverez la recette ici. Mais je voulais aussi lui faire une surprise avec la recette de Cojocano  du blog Les petits plats dans les grands. Sur son blog, J'avais repéré parmi d'autres la recette des Caterpillar bread depuis pas mal de temps et je l'avais mis de côté en sachant que je ferais un tabac avec cette autre version des hots dogs auprès d'Alexis. Ce dernier,... [Lire la suite]

Il n'est pas toujours facile de contenter sa petite famille, il faut varier les plats et trouver des recettes en fonction de leur préférence... Alors je passe pas mal de temps à éplucher les magazines à la recherche d'une nouveauté... J'ai trouvé celle-ci en parcourant un numéro de "cuisiner au jour le jour" n°5 et aussi ici, elle est très rapide et elle peut se faire au micro-onde... J'ai modifié quelques ingrédients, j'ai mis du Boursin cuisine à la place de la crème en rajoutant un peu de lait... PETITES TIMBALES DE... [Lire la suite]

En cette période d'halloween, voici une recette sympa récupérée dans un magazine avant d'avoir mon blog qui plaît beaucoup à mes enfants car elle peut justement être réalisée par des enfants...Les ingrédients sont simples et cette une recette très agréable à réaliser... DOIGTS DE SORCIÈRES 1 pâte feuilletée 8 knacki (j'en ai utilisé 7) Moutarde 1 jaune d'oeuf quelques amandes effilées Alexis est venu me donner un coup de main...Nous avons commencé tout simplement par mettre une saucisse au bord de la pâte, on l'a... [Lire la suite]