
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé. Des pommes de terre associées à des produits du Sud Ouest, gésiers de canard et magrets de canard fumés, donnent à ce gâteau un petit air de fête. Je cuisine rarement les gésiers car les enfants n'en raffolent pas, mais intégrés dans un gâteau de pommes de terre, cette fois ils n'ont pas bronché.
Dans cette recette, vous pouvez faire un peu à votre goût en y ajoutant plus de magrets.
Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Pour 6 personnes (moule de 22 cm de diamètre)
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