14 décembre 2012
Roulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix
Comme promis dans mon mon compte-rendu du Salon du blog culinaire, je vous propose l'une des 2 gourmandises salées préparées pour l'occasion.
Ce roulé est tout-à-fait d'actualité avec sa garniture festive. J'ai choisi du magret de canard fumé accompagné d'un fromage frais aux & noix d'une marque bien connue. J'ai choisi ce fromage car je l'avais goûté quelques jours auparavant et il était vraiment à mon goût. Cela dit, comme précisé dans la recette, il suffit de prendre un fromage frais et d'y ajouter des noix mixées et quelques... [Lire la suite]16 décembre 2010
Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé. Des pommes de terre associées à des produits du Sud Ouest, gésiers de canard et magrets de canard fumés, donnent à ce gâteau un petit air de fête. Je cuisine rarement les gésiers car les enfants n'en raffolent pas, mais intégrés dans un gâteau de pommes de terre, cette fois ils n'ont pas bronché.
Dans cette recette, vous pouvez faire un peu à votre goût en y ajoutant plus de magrets.
Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Pour 6 personnes (moule de 22 cm de diamètre)
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