21 février 2012
Gaufres de Liège

16 février 2010
Roussettes de Chartres (version robot)

28 février 2006
Roussettes (les beignets de ma région)
Comme Lyon a ses "Bugnes", nous, à Chartres nous avons les "Roussettes"...
J'ai adapté une recette à confectionner dans ma machine à pain, c'est très rapide à faire et en plus toute la famille raffole de ces beignets...
ROUSSETTES
500 g de farine
100 g de sucre
5 cl de lait
100 g ou 125 g de beurre (j'ai essayé les deux)
3 beaux oeufs
20 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet)
1 petite c à café de sel (je prends la cuillère de ma Map pour doser)
1/2 bouchon de rhum
Version manuelleMélanger la... [Lire la suite]