23 février 2012
Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer

27 septembre 2011
Millefeuille de saumon au surimi, à l'avocat et maïs

12 juin 2011
Assiette froide au saumon, asperges et pommes de terre et sa sauce aux fines herbes (thermomix)

21 décembre 2010
Cocktail léger d'écrevisses à la clémentine

12 octobre 2010
Verrines pommes crevettes en rémoulade

20 juillet 2010
Wraps fraîcheur aux écrevisses à la mangue et graines de carvi

13 juillet 2010
Une mayonnaise maison, rien de bien compliqué

05 janvier 2010
Trilogie d'amuse-bouches à l'avocat et canapés roulés au surimi

12 mai 2009
Salade de la mer dans son nid croustillant

17 juillet 2006
Coquille marine
Pour aujourd'hui je vous propose une entrée légère inspirée d'une recette trouvée justement dans un magasine intitulé "Cuisine légère"...
J'ai présenté cette recette dans des coquilles en porcelaine, d'où le nom "coquille marine"...
COQUILLE MARINE
Pour 4 coquilles
250 g de bâtonnets de surimi (ou râpé)
2 avocats
4 belles feuilles de batavia
1 pamplemousse
1 boîte de maïs
1 citron
1 pot de yaourt nature
1 c à soupe de mayonnaise ou 1 c à café de moutarde
1 pincée de gingembre
Quelques brins de ciboulette ou persil... [Lire la suite]