07 janvier 2014
Mince pies à la feuille de Dreux, au bacon et gelée de pommes
Aujourd'hui, je vous propose une recette dans laquelle le fromage est à l'honneur.
J'ai profité du Salon du blog culinaire à Soissons, pour préparer une recette à base d'un fromage de l'Eure-et-Loir, la feuille de Dreux.
La feuille de Dreux est un fromage à pâte molle et de lait de vache. C'est un fromage qu'il est facile à reconnaître et à discerner d'un camembert puisqu'il est recouvert d'une feuille de châtaignier qui lui donne une saveur particulière.
Pour cette recette, je souhaitais une version sucrée/salée et... [Lire la suite]
