750 grammes
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Pause gourmandises
moutarde
13 mai 2014

Verrine marine à la mangue, avocat et betterave rouge

Verrine marine à la mangue, avocat et betterave rouge
Les beaux jours arrivent et nous allons avoir envie de fraîcheur dans nos assiettes. Cette petite salade présentée en verrine est un mélange de saveurs, le côté mer avec le saumon et le crabe, l'exotisme avec la mangue et l'avocat. J'ai fait plusieurs...
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8 avril 2014

Filet mignon de porc à la moutarde (recette express)

Filet mignon de porc à la moutarde (recette express)
Aujourd'hui, je vous propose un plat pour changer un peu des gourmandises sucrées proposées dernièrement. C'est une recette relativement rapide du fait que le filet mignon est coupé en tranches avant de la cuire ce qui réduit le temps de cuisson. Très...
7 octobre 2013

Salade de chou blanc à la mangue

Salade de chou blanc à la mangue
Quand je fais mes courses en supermarché, je regarde toujours les nouvelles variétés de salade composées. Si j'achète très peu de salades toutes prêtes, il m'arrive de faire une exception quand c'est une recette originale et qui me plaît. Je décortique...
18 juin 2013

Pain de saumon (themomix ou pas)

Pain de saumon (themomix ou pas)
Dernièrement, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour passer un moment convivial tout en dégustant les mets et boissons apportés par chacun. Pour l'occasion, j'avais opté pour un pain de saumon léger et parfumé. C'est vraiment une recette très rapide...
25 février 2013

Andouillettes de Troyes à la moutarde et au vin blanc

Andouillettes de Troyes à la moutarde et au vin blanc
Aujourd'hui je vous propose une petite recette de bistrot. Vous connaissez certainement l'andouillette de Troyes. Celle-ci est préparée avec le gros intestin et l'estomac de porc puis assaisonnée de sel, de poivre et d'oignons. Il faut sélectionner le...
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21 septembre 2012

Petits croissants à la merguez

Petits croissants à la merguez
Pour l'apéritif, la petite tribu aime quand je (ou parfois Anaïs) prépare des petits feuilletés aux saucisses . Pour cette fois, j'ai choisi une version "croissant" avec de la merguez pour pimenter un peu le tout. Ces petits croissants ont toujours beaucoup...
17 septembre 2012

Côte de bœuf marinée et ses pommes de terre rôties (plancha)

Côte de bœuf marinée et ses pommes de terre rôties (plancha)
Avant de rentrer dans le vif du sujet pour cette recette, je voulais vous signaler que vous n'aurez qu'une photo présentant la côte de bœuf, et oui j'ai zappé ! Mais ne vous inquiétez pas, je vous explique tout en détails pour cette recette coup de cœur...
29 mai 2012

Salade de légumes printaniers et son oeuf mollet

Salade de légumes printaniers et son oeuf mollet
Le soleil est de retour, et avec lui, des envies de fraîcheur concernant nos repas. Quand nous sommes tous les deux, je m'amuse à préparer des salades dans lesquelles je me lâche plus au niveau des ingrédients que lorsque les enfants sont présents. Pour...
23 février 2012

Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer

Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer
Aujourd'hui, je vous propose une recette classique mais néanmoins très appréciée car elle peut se décliner facilement soit avec des ingrédients chics (langouste, crabe, saumon...) soit avec des ingrédients plus économiques comme le surimi ou le thon....
24 novembre 2011

Petites bouchées alsaciennes légères

Petites bouchées alsaciennes légères
Encore quelques blancs d'oeufs à liquider, un reste de choucroute et voici des petites bouchées pour l'apéritif. Dans mon frigo, j'avais des knacki mais vous pouvez remplacer celles-ci par des lardons ou des dès de jambon. Si vous aimez le fromage, n'hésitez...
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