04 octobre 2013
Gratin de fruits d'automne parfumé au muscat
Pour changer un peu des gratins salés, voici celui-ci en version sucré agrémenté de fruis de saison.
Pour apporter un peu de "pep's" à mon gratin, j'y ai ajouté un peu de muscat dont j'apprécie la saveur et qui change un peu du rhum.
Pour cette recette, je me suis inspirée du magazine Cuisine Actuelle n° 129 qui proposait un gratin de fruits rhum-vanille. Les proportions des fruits dans la recette d'origine étaient aberrantes puisqu'elles préconisaient 250 g de raisins, 250 g de quetsches et 2 poires. Donc je vous mets mes... [Lire la suite]
