oignon rouge - Pause gourmandises

13 septembre 2011

Lapin de la garrigue aux tomates et oignons rouges

Voici une recette que je réalise souvent et qui avait été publiée au tout début de mon blog. Je l'ai un peu paufiné au fil du temps. Vous pourrez prendre des râbles de lapin plutôt qu'un lapin entier. Lapin de la garrigue aux tomates et oignons rouges...

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Tags: tomate, oignon rouge, lapin, ail, romarin, origan

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26 mai 2011

Salade espagnole au quinoa

Pour changer du riz ou des pâtes, voici une salade dont l'ingrédient de base est une petite graine, le quinoa très riche en protéines. Il me restait juste la quantité désirée pour réaliser cette salade aux saveurs espagnoles avec du chorizo, du poivron,...

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Tags: maïs, quinoa, poivron, tomate, moutarde, oignon rouge, ail, chorizo, olive noire, salade, vinaigre de xérès, verrine

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12 avril 2011

Briouats de veau à la pomme et aux épices

Voici une petite recette qui va faire voyager un peu vos papilles. Des feuilles de brick garnies de veau, de pommes et d'épices. Les ingrédients d'une recette griffonnée sur un petit morceau de papier et gardée dans mes archives. A la base avec du curry,...

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Tags: cumin, raisins secs, gingembre, pomme, veau, oignon rouge, ail, coriandre, feuilles de brick, curcuma

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28 novembre 2009

Patates douces au piment d'Espelette

Après la longue lecture de jeudi, je vous propose une recette à base de patate douce, un légume que nous avons goûté pour la première fois. Je me suis un peu documentée dans mes classeurs sur ce tubercule qui m'attirait depuis quelques temps. La patate...

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Tags: oignon rouge, piment d'Espelette, patate douce

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10 novembre 2009

Briouats au thon

Dans la famille, je ne suis pas la seule à avoir un petit faible pour la cuisine, ma soeur Tanini se met très souvent aux fourneaux pour le plus grand bonheur de sa petite tribu. Nous échangeons très souvent des recettes et celle d'aujourd'hui est justement...

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Tags: cumin, thon, oignon rouge, ail, feuilles de brick, piment d'Espelette

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29 janvier 2009

Tourte bolognaise à ma façon

Cette tourte a été réalisée il y a quelques temps déjà. Avec cet intitulé j'étais sûre de faire des heureux le temps d'un repas. Parfois il ne faut pas grand chose pour satisfaire des ados affamés, enfin pas toujours c'est un peu en fonction du plat du...

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Tags: boeuf, poivron, tomate, oignon rouge, pâte feuilletée, quatre épices

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22 janvier 2009

Poulet épicé au parfum d'Asie et son riz cantonais

C'est bientôt le nouvel an chinois alors pour fêter l'évènement je vous propose une recette facile à réaliser avec une association d'épices qui réjouira vos papilles, j'en suis sûre ! Je me suis largement inspirée d'une recette du dernier Guide Cuisine...

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Tags: miel, poulet, gingembre, oignon rouge, citron vert, coriandre, sauce soja, riz, petits pois, nouvel an chinois

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2 décembre 2008

Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits

Les fêtes approchant à grands pas, je vous propose cette petite salade à base de gésiers de canard confits. Avec ses lentilles, cette salade est complète, avec un petit potage pour commencer, c'est parfait pour le dîner ! Vous pouvez adapter la vinaigrette...

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Tags: moutarde, oignon rouge, thym, vinaigre balsamique, laurier, quatre épices, gésiers de canard confits, huile de noix, lentilles, facile

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13 juillet 2007

Salade de pommes de terre à la saucise de Montbéliard

Dernièrement en faisant mes courses je suis tombée sur des saucisses de Montbéliard déjà cuites, idéales pour rajouter dans les salades, comme celle-ci que je vous propose ici à base de pommes de terre. Je sais déjà que cette salade aura du succès car...

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Tags: pomme de terre, moutarde, tomates cerise, oignon rouge, saucisses, rapide, facile

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31 mai 2006

Salade de pommes de terre à l'oignon rouge

La pomme de terre est un ingrédient que j'aime cuisiner, elle se prête à toutes sortes de plats quelque soit la saison... Pour cette fois, c'est une salade toute bête, la salade aux pommes de terre... SALADE DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS ROUGES 4 grosses...

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Tags: vin blanc, pomme de terre, moutarde, oignon rouge, estragon, vinaigre de xérès, facile