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31 janvier 2008

Délices chocolat orange aux amandes craquantes + recherche de recette

Il y a quelque temps une de mes lectrices  avait remarqué que je faisais souvent des recettes à partir des magazine "Guide cuisine" et m'avait demandé si je n'avais pas une recette qu'elle recherchait depuis longtemps qui provenait justement d'un "Guide Cuisine". Après quelques recherches dans mes "archives", je ne n'ai pas pu la satisfaire mais je suis tombée sur une recette à base d'orange qui m'a tout de suite plu et qui pourrait bien lui plaire aussi en compensation. Après coup, je me suis dit que vous aviez peut-être la... [Lire la suite]
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03 janvier 2008

Vin parfumé à l'orange

A tous qui venaient me rendre une petite visite, je vous souhaite une Bonne Année 2008. Je vous remercie pour vos messages et vos commentaires et les appréciations données après avoir testé une de mes recettes, c'est à chaque fois un plaisir de vous lire. Dans les jours prochains jours, les publications de mes recettes risquent d'être limitées ma main et avant-bras gauche ont décidé de me jouer un sale tour et ne sont plus opérationnels. J'espère me remettre rapidement, cuisiner avec une seule main "ce n'est pas le pied"! Cela dit... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Cake à l'orange en machine à pain pour fêter deux anniversaires

    Aujourd'hui c'est jour de fête pour Alexis, il a 12 ans et c'est un jour spécial pour un autre petit garçon nommé Clément qui lui fête son premier anniversaire, alors avant de vous dévoiler la recette, je vous souhaite à tous les deux un Joyeux Anniversaire à tous les deux !!! Pour l'occasion je vous propose un goûter. Après le Cake à la pomme et au citron réalisé en machine à pain, j'ai décidé de me lancer dans un autre celui-ci au parfum d'orange mais avec un petit glaçage pour faire joli... CAKE A L'ORANGE ... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

Magret de canard à la mandarine caramélisée

C'est en parcourant le blog de Guylaine "Mes recettes préférées" que j'ai craqué pour sa recette de "Magrets de canard à la mandarine caramélisée" qui est tout-à-fait d'actualité... J'ai profité d'un repas sans les enfants pour réaliser cette recette car le sucré/salé ce n'est pas trop leur truc... J'ai réduit les proportions par deux, remplacé les mandarines par des clémentines (comme le conseillé Guylaine) et ajouté aussi mon grain de sel par la même occasion en ajoutant du gingembre, un peu de jus... [Lire la suite]
19 juillet 2006

Salade de carottes à la marocaine

En ces jours de chaleur, cette salade vitaminée est la bienvenue... J'ai pioché les ingrédients en fouinant dans les recettes du net, et voilà le résultat.   SALADE DE CAROTTES RÂPEES A LA MAROCAINE 500 g de carottes râpées 1 orange 1 c à soupe d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco 1/2 c à café de cumin 1 pincée de gingembre Persil plat Coriandre Menthe Sel Poivre Olives noires (déco) Couper  l'orange et presser le jus d'une moitié dans un ravier, y ajouter le sel, le poivre, le cumin, le... [Lire la suite]
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03 juillet 2006

Salade de fraises et kiwis

Pour ce petit dessert de saison, Anaïs est venue m'aider, vous retrouverez ma recette ici... Pour cette fois, pas de photo de famille car on a décidé de la faire à la dernière minute. SALADE DE FRAISES ET KIWIS 1 kg de fraises (pour cette fois) 4 kiwis le jus d'une orange 2 c à soupe de jus de citron 3 c à soupe de sirop de sucre de canne une lichette de kirsch (pour les adultes) 1 pincée de poivre Menthe (j'en n'ai pas mis) Pendant qu'Anaïs s'occupait des fraises, je coupais les kiwis en tranches... C'est à ce moment... [Lire la suite]

28 juin 2006

Charlotte aux fruits d'été

C'est à l'occasion d'un goûter avec Tanini que j'ai réalisée cette charlotte facile et rapide à préparer. J'ai déniché  la recette ici, sur Marmiton.  J'ai mis des pêches au sirop sans les framboises. Petite photo de famille. CHARLOTTE AUX FRUITS D'ÉTÉ 200 g de biscuits à la cuillère 30 cl de jus d'orange (2 ou 3 oranges) 200 g de mascarpone 400 g de fromage blanc (j'ai pris du 0 % de MG) 100 g de sucre glace 2 pêches (au sirop) Commencer par mélanger le fromage blanc, le sucre et le mascarpone. J'ai coupé... [Lire la suite]
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19 mai 2006

Une petite sangria pour son anniversaire !

Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale pour un jour spécial, car c'est l'anniversaire de mon cher et tendre...   J'ai choisi une sangria pour fêter l'évènement comme il se doit... SANGRIA 1,5 l de vin espagnol 1/2 l de limonade 10 cl de Porto (vous pouvez aussi le remplacer par du rhum) 10 cl de sirop de sucre de canne 1 pincée d'extrait de vanille 1 bâton de cannelle 1 orange, 1 pomme et 1 citron Après avoir coupé les fruits en morceaux, vous placez le tout dans un grand récipient avec le vin, le porto... [Lire la suite]
03 avril 2006

Salade de mangues aux fraises

Un soir de raclette, j'ai improvisé cette petite salade de fruits toute simple pour le dessert. J'avais justement deux mangues qui attendaient depuis un certain temps que l'on s'occupe de leur sort... Puis lors de mes petites courses je suis tombée sur une barquette de fraises bien belles pour une fois, car bien souvent je suis obligée de scruter toutes les barquettes avant de tomber sur la "bonne", mais pas cette fois... SALADE DE MANGUES AUX FRAISES Pour 4 personnes 2 mangues coupées en petits morceaux 1 barquette de fraises... [Lire la suite]
20 février 2006

Riz au lait

Mon cher et tendre et moi adorons le riz au lait, manque de bol, les enfants eux n'aiment pas alors du coup je n'en fait pas souvent, préférant faire un dessert apprécié de tous...Ce soir là, j'ai craqué pour cette recette de Marmiton : "Riz au lait de ma maman"...J'avais déjà ma petite idée, celle de remplacer une partie du lait par du lait de coco...Voici la photo de famille... RIZ AU LAIT 80 cl de lait 1 brique de lait de coco 100 g de riz rond 4 c à soupe de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste d'orange et... [Lire la suite]
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