pesto

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le Sud. Je me suis beaucoup amusée avec cette recette préparée pour Cher et tendre et moi en cogitant sur les différentes étapes pour un final à la hauteur de mes espérances. Pour cette recette facile à réaliser, il faut un peu de temps devant soi mais moins longtemps que moi qui prend les différentes étapes en photos. Sans les photos, cette recette c'est du billard ! Lasagnes au rougetCompotée de légumes du soleil et ricotta au pesto Pour 2 personnes Préparation : 30... [Lire la suite]

Pour déguster mon Pesto de fanes de radis au parfum de noisettes, j'ai choisi une préparation express avec ce que j'avais dans le frigo. J'ai préparé deux versions une avec des crackers et une autre avec des petites tranches de pain pour un apéritif gourmand en tête-à-tête. Pour les bruschetta, il vous faudra : - Des petites tranches de pain ou de baguettes toastés au grille-pain (idéal avec la chaleur de moment plutôt que le four)- Du pesto de fanes de radis au parfum de noisettes (ou un autre pesto !)- Du jambon italien-... [Lire la suite]

Ne jetez plus vos fanes de radis ! C'est sur le site de Chocolate & Zucchini que j'ai trouvé mon inspiration. L' article de Clotilde sur les fanes de radis est très instructif et ces petites feuilles qui finissent la plupart du temps à la poubelle n'auront plus de secret pour vous après l'avoir lu. Voici ma version à base de noisettes pour satisfaire ma curiosité gustative. Avec ces proportions, vous obtiendrez un petit pot de pesto épais, si vous le préférez plus fluide ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Pesto de fanes de... [Lire la suite]