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17 novembre 2009

Compote de poires de curé

Dernièrement, mon amie Marie-Jo m'a apporté des poires de curé appelées également "belle angevine". C'est une variété de poires qui a besoin de cuisson pour être consommée, c'est alors que ces petites poires toutes vertes vont révéler toute leur saveur. J'ai choisi d'en faire de la compote, une recette simple mais parfaite quand on ne connaît pas ces poires. Compote de poires de curé Pour 6 personnes - 1,5 kg de poires- 3 c à soupe de cassonade- 1 gousse de vanille- 1/2 citron Lavez et épluchez les poires. Citronnez-les pour... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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