pomme - Pause gourmandises

14 novembre 2016

Moelleux aux Pommes à l'Ancienne

Dès que la saison de la pomme débute, je fais le plein de ce fruit qui se conseve très bien ! Les recettes à base de pommes s'enchaînent dans ma cuisine, compotes, crumbles, tartes et bien sûr des gâteaux pour le goûter. Je vous propose ci-dessous un...

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Tags: pomme, crème fraîche, huile de noix

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27 octobre 2015

Moelleux aux pommes 4 X 9 (sans balance)

Très souvent, on me demande des recettes de gâteaux simples à réaliser. Alors si vous êtes novices en cuisine et pas très à l'aise avec les gâteaux, en voici un très facile. Le dosage se faisant à la cuillère, les enfants, pourront aussi mettre la main...

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Tags: pomme, facile

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3 mars 2015

Beignets roulés aux pommes

Dans ma sélection "beignets", les recettes ne se bousculent pas puisque la plupart du temps je fais ma recette de Roussettes qui fonctionne très bien. Mais en découvrant cette recette sur le net, plus exactement sur Maryse & Cocotte , je me suis dis qu'il...

Posté par Coco PG à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, pomme, brioche, beignets, mardi gras, thermomix

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4 février 2015

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Nord avec cette recette gourmande à base de cassonade, un sucre, l'une des spécialités de cette région. Personnellement, j'aime l'utiliser fréquemment, comme dans cette fameuse tarte au sucre agrémentée de pommes que...

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Tags: cassonade, rhum, pomme, crème fraîche, brioche, tarte, Bio Food Pack

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8 décembre 2014

Pavé moelleux aux pommes (thermomix ou pas)

Cet automne, comme chaque année, j'ai fait le plein de pommes et il est tant que je vous propose une recette à base de celles-ci avant de vous donner des idées de recettes festives. J'ai choisi un moelleux aux pommes avec une apparence plutôt de tarte...

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Tags: vanille, pomme, crème fraîche, confiture, thermomix, gelée, carrés

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8 avril 2014

Filet mignon de porc à la moutarde (recette express)

Aujourd'hui, je vous propose un plat pour changer un peu des gourmandises sucrées proposées dernièrement. C'est une recette relativement rapide du fait que le filet mignon est coupé en tranches avant de la cuire ce qui réduit le temps de cuisson. Très...

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Tags: pomme, vin blanc, moutarde, porc, crème fraîche

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24 janvier 2014

Galette des rois Pommes & Marrons (pâte feuilletée inversée)

Pour utiliser ma pâte feuilletée inversée , j'ai réalisé une galette des rois et il grand temps de vous la proposer. Pour la garniture, je me suis fait plaisir en associant la pomme et la crème de marrons pour une petite galette de 20 cm de diamètre....

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Tags: rhum, pomme, crème de marron, pâte feuilletée, galette des rois, épiphanie

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21 décembre 2013

Joues de lotte au cidre et au curry

De temps en temps, on aime se faire plaisir. Quand le poissonnier propose de la joue de lotte ou de loup de mer, je craque souvent. C'est une partie du poisson que nous aimons particulièrement. La joue peut se cuisiner simplement, poêlée avec une persillade....

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Tags: pomme, curry, crème fraîche, poisson, cidre, joue de lotte, porcelaine ALB

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9 décembre 2013

Ciambellone, couronne aux pommes, mascarpone et zeste de citron

Grâce à mon agrégateur de flux, je peux facilement répertorier les recettes de blogs qui me plaisent. C'est tellement simple, que je me retrouve avec un nombre incroyable de recettes en attente d'être testées. Quand j'ai vu cette recette chez Michèle...

Posté par Coco PG à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, rhum, pomme, Maïzena, mascarpone, bicarbonate de soude, gelée

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29 novembre 2013

Pâtes de fruits à la pomme

La pâte de fruit est une gourmandise sucrée qui plaît beaucoup à la maison. Ma pulpe réservée lors de la Gelée de pommes a donc été recyclée en pâtes de fruits à la pomme. Dans cette recette, j'ai utilisé du glucose mais vous pouvez utiliser que le sucre...

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Tags: citron, pomme, agar-agar, glucose, pâte de fruits, porcelaine ALB