27 mars 2007
Tourte aux pommes à l'ancienne

23 mars 2007
Choux de Bruxelles à l'aigre-douce

12 janvier 2007
Ma galette des rois version "tutti frutti"

29 décembre 2006
Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard

23 décembre 2006
Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

07 décembre 2006
Crumble aux pommes à la gelée de cidre

17 juin 2006
Verrines pomme, concombre et surimi
Pour ces verrines je me suis basée sur une recette de Marmiton, ici...
J'ai un petit coup de coeur pour cette entrée, il m'arrive même lorsque je suis seule le midi d'en faire mon repas, installée confortablement devant mon écran, je fais la visite des blogs en même temps et à la vue de toutes ces recettes alléchantes il faut mieux avoir quelques chose à se mettre sous la dent.
J'apporte toujours une modification à la recette, c'est en fonction des ingrédients que j'ai sous la main...
VERRINES POMME, CONCOMBRE ET SURIMI
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19 mai 2006
Une petite sangria pour son anniversaire !
Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale pour un jour spécial, car c'est l'anniversaire de mon cher et tendre...
J'ai choisi une sangria pour fêter l'évènement comme il se doit...
SANGRIA
1,5 l de vin espagnol
1/2 l de limonade
10 cl de Porto (vous pouvez aussi le remplacer par du rhum)
10 cl de sirop de sucre de canne
1 pincée d'extrait de vanille
1 bâton de cannelle
1 orange, 1 pomme et 1 citron
Après avoir coupé les fruits en morceaux, vous placez le tout dans un grand récipient avec le vin, le porto... [Lire la suite]
28 novembre 2005
Cake à la pomme et au citron (à la MAP)
Ces derniers temps, j'utilisais un peu moins ma machine à pain, j'ai donc décidé d'y remédier avec ce cake que j'accommode à chaque fois de goûts différents...Celui-ci sera à la pomme et au citron...Voici pêle-mêle mes ingrédients, il y a du laisser-aller !
CAKE A LA POMME ET AU CITRON
125 g de beurre (moitié doux/moitié salé)
3 oeufs battus
4 c à soupe de lait
250 g de farine
150 g de sucre (moitié cassonade)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 grosse pomme
quelques amandes effilées
le zeste de... [Lire la suite]
24 novembre 2005
Tarte tatin
Avec cette pâte préparée dans le message précédent, j'ai fait cette tarte Tatin, recette également dans les desserts en bande dessinée...
TARTE TATIN
Pâte brisée (recette du même livre)
1kg de pommes environ
50 g de sucre cassonade (au lieu de 80 g)
40 g de beurre (au lieu de 60 g)
Pour le caramel
25 morceaux de sucre + eau
J'ai préchauffé le four à 200° C, dans la recette il est conseillé 220° C mais si je suis ce conseil j'ai bien peur que ma tarte soit carbonisée...
J'ai d'abord... [Lire la suite]