pralin - Pause gourmandises

9 décembre 2016

Bûche Chocolat Vanille sur Croustillant praliné

L'année dernière, je n'avais pas publié de recette de bûche, mais il y avait bien une nouvelle bûche en préparation pour le réveillon 2015 qui attendait le moment idéal pour vous la proposer. C'était l'occasion pour moi de tester ma gouttière à bûche...

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Tags: chocolat, vanille, cacao, chocolat blanc, gélatine, chocolat au lait, fêtes, bûche, pralin, gavottes, génoise

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17 mai 2013

Le Crousti-Fondant noir et blanc

Aujourd'hui je vous propose un dessert parfait pour fêter un anniversaire ou tout autre événement. Si vous êtes amateurs de chocolat, vous allez être servis avec ce Croustillant-Fondant praliné noir et blanc qui est une recette Demarle issue du livre...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, gélatine, crème fraîche, fêtes, pralin, praliné, gavottes

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29 mars 2013

Petits pots de crème choco praliné (thermomix ou pas)

Quand on parle du thermomix, j'entends dire parfois qu'il faut suivre les livres pour cuisiner avec ce robot. Et bien, par expérience, je peux vous assurer qu'une fois les différentes vitesses correspondant aux fonctions et temps de cuisson mémorisés,...

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Tags: chocolat, crème fraîche, crème dessert, thermomix, pralin, praliné, porcelaine ALB

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9 janvier 2013

Bûche au praliné "maison"

Après la galette des rois , je reviens sur les bûches ! Comme je vous le disais dans mon message concernant la préparation du praliné "maison" , ma bûche de Noël 2012 était parfumée au praliné. Pour le biscuit roulé, j'ai choisi un biscuit au cacao. J'ai...

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Tags: cacao, rhum, gélatine, crème fraîche, fêtes, bûche, thermomix, pralin, roulé, praliné, génoise

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7 janvier 2013

Praliné

Cette année, ma bûche de Noël était au praliné. J'étais sûr de faire plaisir à tout le monde avec ce parfum. C'était, pour moi, l'occasion de me lancer dans la réalisation d'un praliné "maison". Je l'ai réalisé deux fois. Pour la première fois, me basant...

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Tags: vanille, amandes, noisettes, thermomix, pralin, porcelaine ALB

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19 juillet 2012

Tartelettes aux abricots à la vergeoise et au pralin

La tarte, à la maison, remporte toujours un franc succès au dessert. Mes z'hommes la préfère à base de fruits sans fond de crème, en bref, une préparation la plus simple possible. Simplicité, oui mais avec un petit chouilla d'originalité, c'est bien !...

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Tags: vergeoise, pâte brisée, pralin, tarte sucrée, abricot

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17 juillet 2012

Mousse aux 2 chocolats et pralin (thermomix)

J'ai un petit sourire en rédigeant cette recette réalisée au thermomix car je sais que les copines vont venir encore me taquiner à propos de ce joujou dont je ne me lasse pas d'utiliser. Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse à base de chocolat...

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Tags: chocolat, crème fraîche, chocolat au lait, verrine, crème dessert, thermomix, pralin

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1 mars 2012

Kringle estonien au pralin et pépites de chocolat

Cette recette a fait le tour dans la blogosphère. Pour ma part, j'avais repéré la recette chez Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza en provenance du blog Just Love Cookin et je n'ai pas regretté de l'avoir gardé sous le coude. Vous pouvez varier la...

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Tags: cassonade, brioche, thermomix, pralin, pépites de chocolat

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27 octobre 2011

Gâteau léger aux poires, pralin et pépites de chocolat

Des blancs d'oeufs à liquider et vous n'avez pas trop d'idée de recettes en dehors des meringues et des financiers. J'ai ce qu'il vous faut si vous restez avec moi pour lire la suite. Si vous êtes assidus à ce blog vous savez certainement que j'aime trouver...

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Tags: fromage blanc, poire, blancs d'oeufs, pralin, pépites de chocolat, porcelaine ALB

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22 septembre 2011

Crème brûlée au chocolat au lait et pralin

Après une Crème brûlée à la vanille , je récidive ici avec une petite crème plus gourmande à base de chocolat au lait et pralin. La gourmande que je suis aime beaucoup l'association de ces deux ingrédients. C'est une recette très facile à réaliser si...

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Tags: crème fraîche, chocolat au lait, crème dessert, pralin, crème brûlée