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Avec les beaux jours qui reviennent, une petite entrée fraîche d'inspiration marine et de plus légère c'est tout ce dont nous avons envie en ce moment. Cette petite recette de rillettes de la mer accommodées à ma façon provient d'un Maxi cuisine 2003,   comme quoi les recettes ne se démodent pas. Pour l'assaisonnement j'ai utilisé ma Fleur de sel...     RILLETTES DE LA MER A LA FLEUR DE SEL Pour 4 personnes 1 boîte de sardines (100 g) 1 boîtes de maquereaux aux aromates (100g) 40 g de de... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette du livre de Jean-Pierre Coffe ("A table en famille avec 15 euros par jour") dénichée par Tanini. Pour un de nos goûters, elle nous avait concocté des petites crèmes à base de tapioca, qui venaient s'ajouter à d'autres gourmandises (crumble aux pommes, brioche et un entremet au chocolat), un régal pour les papilles. Mon cher et tendre et moi avons craqué plus particulièrement sur cette petite crème au tapioca à la vanille qui nous rappelait une période bien lointaine, notre enfance. Bien... [Lire la suite]

J'ai acheté récemment du quinoa, pour en savoir plus sur cette petite plante, allez voir par ici... J'ai réfléchi à la façon de le cuisiner et c'est quand j'ai vu les filets de lapin lors de mes petites courses que mon idée a germé. On trouve de plus en plus le lapin présenté sous cette forme et pour nous qui aimons beaucoup le lapin cette présentation est idéale pour le cuisiner rapidement et l'intégrer dans des poêlées ou des salades... Pour ma première recette avec du quinoa, j'ai décidé de faire une poêlée pour deux avec les... [Lire la suite]

  Entre deux chocolats, une pause-salade ça vous tente ? Lors de notre déjeuner en tête-à-tête quotidien, j'avais préparé une nouvelle salade complète  à base de chorizo qu'il devenait urgent de consommer. Pour l'accompagner j'avais acheté un émincé de poulet assaisonné à l'oriental (mais un blanc de poulet saupoudré de paprika peut aussi bien faire l'affaire), il me suffisait de compléter avec d'autres ingrédients qui sont venus s'ajouter au fur et à mesure de la préparation, le but étant d' obtenir un plat complet... ... [Lire la suite]

Depuis le temps que j'ai ce petit livre "Une souris dans le potage", il était grand temps de s'attarder sur une des 60 recettes aussi appétissantes les unes que les autres qui ont été réalisées par 15 bloggeuses (Brigitte, Dumé, Cléa, Aude, Fred, Mijo, Gloria, Mercotte, Clochette, Emmanuèle, Anne, Véronique, AnneE, Tarzile et Elvira). Je voulais commencer  par les Palmitochocos  de notre copine Emmanuèle et ayant soufflé cette idée à Anaïs, elle qui est friande de Nutella, s'est proposée pour les faire... PALMITOCHOCO ... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra-rapide de quiche sans pâte qui se trouve ici, chez Marmiton. Elle se prépare en trois temps un peu plus de trois mouvements quand-même, mais bon on va pas chipoter. Cette quiche est sans pâte ce qui va combler mes petits cobayes qui me laissent toujours le bord de la pâte dans l'assiette, "Je ne suis pas très croûte" comme ils disent, c'est pour cela aussi que je fais souvent des tartes sans bords comme ici... J'ai remplacé les tranches de jambon par du râpé de jambon fumé... QUICHE... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une salade qui a toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Elle est à base de petites pâtes italiennes toutes rondes. Je les trouve dans le rayon "Saveurs du monde" en grande surface... Cliquez pour voir de plus près... SALADE DE PERLES MARINES Pour 6 personnes 200 de petites pâtes 150 g de chair de crabe ou 1 paquet de surimi râpé 2 c à soupe de jus de citron 3 c à soupe d'huile d'olive 1 échalote Sel Marin Breton Poivre Coriandre Faire cuire les... [Lire la suite]

  Avec le retour du froid, rien de tel pour nous réconforter avec une petite crème. J'avais envie d'une crème lisse et onctueuse, enfin vous voyez à quelle crème je fais allusion et c'est avec une recette du forum de Supertoinette que je vais assouvir mes envies... Cette fois-ci je n'ai rien changé dans la recette... CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT (AU MICRO-ONDE) Pour 6 petits pots 50 cl de lait 20 g de Maïzena 2 jaunes d'oeufs 200 g de chocolat noir 40 g de sucre en poudre 2 c à soupe de crème... [Lire la suite]

Avant de vous parler de ma recette, je voulais vous remercier de votre fidélité, vous, mes visiteurs de la blogosphère et ceux de l'extérieur qui me laissaient un petit mot. J'ai un peu deserté les blogs ces derniers jours, la grippe s'est invitée chez moi donc la semaine dernière a été très "chaude".  Je vais faire une petite pause pour me retaper (ça tombe bien, nos vacances approchent !).  Passons maintenant à la recette, pour cette quiche à la truite fumée réalisée à la dernière minute et dans laquelle je voulais... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise pour le goûter rapide à réaliser, mais ce n'est pas que cela, il est aussi délicieux. Vous aviez déjà eu droit au Moelleux au chocolat au micro-onde (version Tanini), celui-ci  est à base de crème de marron et chocolat, pour ceux qui sont en période "light", fuyez ce blog ! Mais non, restez, j'ai limité les dégâts (mais vraiment un tout petit peu), j'ai mis la moitié de sucre (cassonade) mais vous ne pouvez très bien ne pas en mettre du tout j'ai remplacé la farine par de la Maïzena... [Lire la suite]