rapide

Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale pour un jour spécial, car c'est l'anniversaire de mon cher et tendre...   J'ai choisi une sangria pour fêter l'évènement comme il se doit... SANGRIA 1,5 l de vin espagnol 1/2 l de limonade 10 cl de Porto (vous pouvez aussi le remplacer par du rhum) 10 cl de sirop de sucre de canne 1 pincée d'extrait de vanille 1 bâton de cannelle 1 orange, 1 pomme et 1 citron Après avoir coupé les fruits en morceaux, vous placez le tout dans un grand récipient avec le vin, le porto... [Lire la suite]

Si vous aimez les courgettes, comme moi, cette petite salade est pour vous. J'avais juste trois courgettes qui attendaient que je m'occupe d'elles et voici ceux qui vont les accompagner dans cette salade... SALADE DE COURGETTES 3 courgettes 2 tomates 1 c à soupe de vinaigre balsamique 3 c à soupe de jus de citron 1 c à café peu de sauce soja sel Toscan poivre Avec un épluche légume, j'ai fait des tagliatelles de courgettes...Elles ont été plongées dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, mais c'est... [Lire la suite]

Un soir de raclette, j'ai improvisé cette petite salade de fruits toute simple pour le dessert. J'avais justement deux mangues qui attendaient depuis un certain temps que l'on s'occupe de leur sort... Puis lors de mes petites courses je suis tombée sur une barquette de fraises bien belles pour une fois, car bien souvent je suis obligée de scruter toutes les barquettes avant de tomber sur la "bonne", mais pas cette fois... SALADE DE MANGUES AUX FRAISES Pour 4 personnes 2 mangues coupées en petits morceaux 1 barquette de fraises... [Lire la suite]

Je vous propose une recette concoctée sur le vif avec mes envies du moment... Pourquoi "indo-basquaise" ? j'ai mis des ingrédients que l'on retrouve dans le poulet basquaise et "indo" pour les épices utilisés dans la cuisine indienne... C'est une occasion d'essayer mon sel Tandoori... Bien sûr si vous n'avez pas ce sel sous la main, vous utiliserez simplement votre sel habituel... Il vous faudra quand même du garam massala, j'adore ce mélange d'épices (Coriandre, Origan, Cannelle, Cumin, Piment fort, Gingembre, Cardamome verte,... [Lire la suite]

Pour cette recette trouvée sur le blog de Lali, c'est la première fois que j'utilise des flocons d'avoine... J'ai donc choisi la même recette que Lali (l'originale se trouve sur Marmiton), en m'inspirant de ses proportions au niveau du sucre et du beurre... J'ai rajouté des raisins secs et quelques dés de citron confit et ils s'appelleront plutôt petits gâteaux aux flocons d'avoine... PETITS GÂTEAUX AUX FLOCONS D'AVOINE 250 g de flocons d'avoine 80 g de de suce cassonade 150 g de farine (moi je ne l'ai pas zappé, hihi...... [Lire la suite]

Il ya quelques temps mon cher et tendre a passé une coloscopie, un examen qui nécessite un régime assez strict pendant 3 jours, interdisant certains aliments... Je n'allais pas le laisser dépérir, c'est vrai aussi  ce n'était que pour trois jours mais quand même ! Pour son dessert, avec les ingrédients autorisés je lui ai préparé du tapioca au lait de soja et j'en ai fait suffisamment pour moi car comme je vous l'ai déjà dit j'adore le tapioca... TAPIOCA AU LAIT DE SOJA 500 ml de lait de soja 3 c à soupe de sucre... [Lire la suite]

C'est la deuxième fois que je fais cette recette de Marmiton... Ce gâteau a eu un immense succès à la maison... Encore une fois j'ai changé une proportion dans la recette, celle de sucre en remplaçant une partie avec de la cassonade... TENDRE MOELLEUX A LA CRÈME 250 g de farine 150 g de sucre 50 g de cassonade 1 sachet de levure 3 oeufs 1 pincée de sel 200 g de crème fraîche 50 g de beurre J'ai préchauffé mon four à 160° C...J'ai mélangé la farine le sucre en poudre, la levure, puis j'ai incorporé les oeufs et la... [Lire la suite]

Pour faire passer le plat d'hier, voici une recette plus légère... J'ai toujours fait des potages aux légumes variés classiques avec pommes de terre, poireaux et carottes (on ne change pas une équipe qui gagne !)... J'ai donc tenté donc ma première soupe avec des courgettes... SOUPE A LA COURGETTE 5 courgettes 1 gros oignon Sel de Guérande aux condiments (mélange du Jardin Potager) poivre roquefort (que pour moi) J'ai placé mes courgettes coupées dans ma cocotte minute... mes oignons émincés... et encore une... ... [Lire la suite]

Il y a certains soirs, où j'ai plus d'inspiration que d'autres et je peux improvisée une recette au dernier moment... Ce fut le cas ce soir-là et voici donc les ingrédients qui vont passer à la casserole, ou plutôt à la poêle... POÊLÉE DE RIZ ET COURGETTES AU BOURSIN CUISINE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes, il faut : 200 g de riz (environ) 200 g de lardons 4 courgettes 2 c à soupe de boursin cuisine aux champignons un peu de cème liquide sel et poivre J'ai mis une casserole d'eau à bouillir pour faire cuire le riz... ... [Lire la suite]

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers...    Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...Voici mes ingrédients  prêts à l'action... MES FINANCIERS AU CHOCOLAT(1 moule à muffins de 6 empreintes) 40 g de poudre d'amandes 40 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre 1/2 sel 3 blancs d'oeufs 1 c à soupe rase de cacao (type vanhoutten) Je préchauffe mon four  à 160° C...j'ai mis la poudre d'amandes,... [Lire la suite]