Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

04 octobre 2007

Gâteau fondant aux petits suisses

J'ai un petit faible pour la recette que je vous propose aujourd'hui, l'alliance chocolat/fruits rend ce gâteau très original. Quand j'ai découvert cette recette à base de petits suisses découpée dans un magazine, elle a tout de suite attisée ma curiosité gustative et je n'ai pas tardé à la réaliser. J'ai  fait ce gâteau  pour la deuxième et je suis toujours aussi enchantée du résultat... GÂTEAU FONDANT AUX PETITS SUISSES ET FRUITS CONFITS Pour 8 personnes 300 de farine tamisée 100 g de fruits confits mélangés ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:21 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 février 2007

Crêpes chocolatées

Les crêpes, chez nous on n'a pas d'heure ni de jour précis pour en manger. Aujourd'hui je vous propose une crêpe chocolatée pour changer un peu de celles-ci que je fais régulièrement. Pour la pâte, j'ai fait un mixage de plusieurs recettes que j'avais sous la main et voilà ce que cela donne... CRÊPES CHOCOLATÉES 250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 3 c à soupe de sucre (ou 20 g) 6 c à soupe de cacao non sucré (ou 30 g) 1 c à soupe de rhum 50 g de beurre Je commence par faire fondre le beurre... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:49 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 janvier 2007

Ma galette des rois version "tutti frutti"

 Voici ma version de galette des rois, pas de frangipane car elle n'a pas la cote à la maison, à mon grand regret, donc quand nous achetons une galette, c'est toujours à la pomme car une galette à la frangipane pour 6 pour moi toute seule, c'est raide à digérer (j'ai craqué une fois et Anaïs en a mangé une toute petite part et c'était vraiment pour me faire plaisir et surtout elle était dans un bon jour, ah les ados il faut savoir les prendre au moment propice), vous allez me dire qu'il en existe en format individuel, j'en n'ai... [Lire la suite]
12 juillet 2006

Délices des oiseaux aux cerises à la pistache et aux amandes

Il faut que je me dépêche de vous proposer cette recette car les cerises ne seront bientôt plus de saison... Cette recette, dénichée dans le magazine "Cuisine Actuelle" n°114, devait être réalisée avec des noisettes mais comme j'en n'avais pas sous la main j'ai remplacé celles-ci par des amandes et des pistaches... DÉLICES DES OISEAUX AUX CERISES A LA PISTACHE ET AUX AMANDES 300 g de cerises 100 g de farine 100 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de beurre 50 g d'amandes entières broyées 50 g de pistaches broyées 1 c à soupe... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 11:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 juin 2006

Cake aux fruits confits

Pour le gôuter je vous propose ce cake aux fruits confits, c'est le gâteau préféré d'Alexis... Depuis le temps qu'il me demandait que je lui en fasse un... J'ai trouvé la recette chez Marmiton ici, j'ai apporté quelques modifications en réduisant un peu le sucre, je n'avais pas de raisins donc j'ai rajouté des cerises confites et j'ai mis du beurre salé et enfin j'ai remplacé le cointreau par du rhum... CAKE AUX FRUITS CONFITS 3 oeufs 250 g de farine 160 g de sucre 120 g de beurre salé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 avril 2006

Gâteau "extra" moelleux au citron

Après ce gâteau au citron qui se trouve ici, je vous propose celui-ci qui est imbibé de sirop, c'est une recette du magazine "Guide cuisine" (avril 2001)... Pour une fois j'ai été sage, j'ai juste remplacé une partie du sucre blanc par de la cassonade... Voici la photo de famille... GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON      Pour le gâteau 200 g de farine 12 cl de crème fraîche épaisse (ce n'est pas au cl près) 80 g de cassonade 3 oeufs 1 c à café de rhum 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel le zeste d'un... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 12:50 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 février 2006

Roussettes (les beignets de ma région)

Comme Lyon a ses "Bugnes", nous, à Chartres nous avons les "Roussettes"... J'ai adapté une recette à confectionner dans ma machine à pain, c'est très rapide à faire et en plus toute la famille raffole de ces beignets...   ROUSSETTES 500 g de farine 100 g de sucre 5 cl de lait 100 g ou 125 g de beurre (j'ai essayé les deux) 3 beaux oeufs 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1 petite c à café de sel (je prends la cuillère de ma Map pour doser) 1/2 bouchon de rhum   Version manuelleMélanger la... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 18:46 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,