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Pause gourmandises
soupe
24 juillet 2013

Soupe d'été Melon et Pastèque

Soupe d'été Melon et Pastèque
Si je vous propose une soupe de fruits, avec la chaleur qui persiste, je pense que vous ne la refuserez pas. Recette vraiment très rapide avec des fruits de saison et légèrement acidulée. C'est en feuilletant un magazine (Cuisine de saison) ramené par...
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17 octobre 2012

Velouté de betterave et concombre au yaourt (thermomix)

Velouté de betterave et concombre au yaourt (thermomix)
Les soupes sont de retour sur la table, avec la semaine très humide que nous avons eu, c'est vraiment réconfortant ! Il est donc temps pour moi d'en finir avec les recettes estivales et de vous proposer une petite recette de velouté froid réalisé pendant...
7 décembre 2010

Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru

Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru
Avec ce froid qui persiste ces derniers jours, que diriez-vous d'une petite recette de soupe ? Voici une soupe ou plutôt une crème assez consistante à base de pommes de terre et de topinambours un légume ancien que je ne pense pas souvent à cuisiner et...
28 janvier 2010

Soupe mexicaine

Soupe mexicaine
Pour changer de mon traditionnel potage aux légumes, j'ai tenté l'originalité avec cette soupe à base de maïs. J'ai choisi un ingrédient qu'Alexis apprécie pour mettre toutes les chances de mon côté. Pour accompagner ma petite soupe et lui donner un côté...
12 novembre 2009

Potage aux 6 légumes

Potage aux 6 légumes
Qu'il fait bon d'avoir une petite soupe pour se réchauffer quand il fait un froid de canard dehors.Quand j'étais enfant, je n'aimais pas trop la soupe à l'exception de la soupe aux vermicelles faite avec le bouillon de pot-au-feu cuisiné par ma maman....
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15 janvier 2009

Soupe paysanne au lard

Soupe paysanne au lard
Avec ces températures assez basses qui perdurent, rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer. L'idéal avec les soupes c'est que nous pouvons y mettre tous les ingrédients qui nous passent par la tête pour une soupe légère ou en faire un plat complet...
30 janvier 2007

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Soupe de lentilles corail au lait de coco
Aujourd'hui je vous propose une petite soupe avec laquelle j'ai eu quelques déboires... J'ai déniché la recette sur le n° 15 de "Vivre à table"qui est à base de lentilles corail, un ingrédient nouveau pour moi et c'est pour cela que je ne me suis pas...
7 juillet 2006

Soupe de concombre glacée

Soupe de concombre glacée
Ces derniers jours, en parcourant les blogs culinaires, on a pu voir différentes versions de soupes à base de concombre, j'en ai trouvé une dans un numéro de vie pratique... J'ai fait cette recette pour mon cher et tendre et moi car les enfants préfèrent...
31 janvier 2006

Soupe à la courgette

Soupe à la courgette
Pour faire passer le plat d'hier, voici une recette plus légère... J'ai toujours fait des potages aux légumes variés classiques avec pommes de terre, poireaux et carottes (on ne change pas une équipe qui gagne !)... J'ai donc tenté donc ma première soupe...
22 novembre 2005

Soupe aux fanes de radis

Soupe aux fanes de radis
Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles... SOUPE AUX FANES DE RADIS Fanes de radis lavées 3 grosses pommes de terre...
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