thermomix

Cette été, en Eure-et-Loir nous aurons eu de la chaleur avec parcimonie comme dans beaucoup de départements. J'en aurais quand même profité pour nous préparer un petit smoothie très frais. J'ai pris les fruits que j'avais sous la main, une banane dans la coupe à fruits et quelques mûres au congélateur. Un peu de sirop de violette pour parfumer et apporter un peu de sucres. Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits (framboises, mangue, prunes...). Smoothie mûres bananeet sirop de violette Pour 4 verres Préparation... [Lire la suite]

C'est à l'occasion d'un atelier thermomix que j'ai découvert cette recette de jus de fruits. Elle ressemble à celle qui se trouve dans le livre A table avec thermomix à la différence que celle-ci contient de la carotte qui adoucit l'acidité des agrumes puis les fruits sont mixés à un faible puissance pour obtenir de la pulpe qui peut s'utiliser par la suite. Ici contrairement à la recette donnée, j'ai mixé une première fois les agrumes et la carotte et une seconde après l'ajout de l'eau. Jus de fruits Pour 1 l  de jus de... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est thermomix avec une recette de crème à la vanille testée à plusieurs reprises pour arriver à un résultat qui puisse me satisfaire même si cher et tendre me disait que c'était très bien. Vous pouvez réaliser cette recette dans une casserole en mélangeant le sucre, l'oeuf et la Maïzena. Vous versez ensuite le lait chaud infusé avec la vanille sur ce mélange puis vous transvasez dans la casserole et faites cuire jusqu'à épaississement. Ajoutez la crème fraîche en dernier. Vous pouvez bien sûr doubler les proportions. ... [Lire la suite]

 Depuis quelques semaines, j'ai un nouveau compagnon, le thermomix qui me seconde en cuisine et je peux vous assurer qu'il ne chôme pas (soupes, plats complets, crèmes, riz au lait, pâtisseries, jus de fruits, etc...). Après une réflexion de deux ans avant de me décider pour l'achat (et oui je prends mon temps), j'en suis vraiment enchantée. Pour vous, lecteurs de ce blog, ce nouveau compagnon ne va rien changer si ce n'est quelques recettes supplémentaires réalisées avec celui-ci.  Rassurez-vous, je compte garder ma façon... [Lire la suite]