tomates séchées

Après mes mini quiches espagnoles, je continue avec une recette sur le thème de l'Espagne avec un cake à base de chorizo.  Pour la soirée d'AnaÏs, j'avais également préparé deux autres Cakes au jambon et comté et deux cakes à base de saumon dont vous aurez la recette prochainement. Je vous donne ici les proportions pour deux cakes, il vous suffira de diviser les proportions par deux pour un seul cake.   Cake espagnolChorizo, chèvre et tomates confites Pour 2 cakes (24 tranches) Préparation : 30 minutesCuisson :... [Lire la suite]

Quand on m'offre des produits de son potager, cela me fait très plaisir bientôt plus que si on m'offrait des fleurs. Mes petits voisins me connaissent bien et dès qu'ils en ont l'occasion il m'apporte un peu de leur récolte. Cette fois-ci, nous nous sommes régalés avec de la roquette. Le temps maussade persiste et en espérant que le beau décide de s'installer, je vous propose une petite tarte fine au saveur italienne à base de mozzarella et jambon italien accompagnée d'une petite salade de roquette parfumée d'une vinaigrette... [Lire la suite]

Pour déguster mon Pesto de fanes de radis au parfum de noisettes, j'ai choisi une préparation express avec ce que j'avais dans le frigo. J'ai préparé deux versions une avec des crackers et une autre avec des petites tranches de pain pour un apéritif gourmand en tête-à-tête. Pour les bruschetta, il vous faudra : - Des petites tranches de pain ou de baguettes toastés au grille-pain (idéal avec la chaleur de moment plutôt que le four)- Du pesto de fanes de radis au parfum de noisettes (ou un autre pesto !)- Du jambon italien-... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif hyper rapide  qui vous prendra pas plus de 5 minutes pour la réaliser, il suffit d'avoir les ingrédients sous la main. Tomates, anchois, ail et basilic du jardin composent cette tartinade provençale. Je vous donne mes proportions, à vous ensuite d'adapter selon la quantité que vous souhaitez et selon votre goût (moins d'ail, moins ou plus d'anchois, etc). Tartinade provençale Pour environ 120 g de tartinade Préparation : 5 minutes - 10 tomates... [Lire la suite]

Pour les soirées un peu "speed",  mon appareil à croque-monsieur est là pour me dépanner... Je vous propose une recette salée que vous pourrez retrouver ici chez Marmiton...Vous pouvez bien sûr varier les plaisirs à volonté en version sucrée ou salée... CROQUES SICILIENS Pour 4 personnes - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon italien - 1 grosse boule de Mozzarella - 16 petites tomates séchées marinées - Beurre ou margarine   Étape n° 1 Je beurre quatre tranches de pain de mie que je retourne sur une... [Lire la suite]

Des champs de blé, c'est le paysage qui s'offre à vous, si vous passez dans notre région beauceronne... Si je vous parle de blé vous penserez sûrement à l'Ebly dont l'entreprise de production se trouve à Chateaudun en Eure-et-Loir (mon département)... Mais non, ce n'est pas celui-ci que j'ai choisi pour cette salade... En effet, j'ai découvert récemment le coeur de blé et depuis que nous l'avons goûté nous avons une préférence pour celui-ci... Je vous le présente ici accompagné des autres ingrédients... MA... [Lire la suite]