19 mars 2018
Côtes de Veau au Fenouil

06 avril 2017
Pâté de Pâques

12 avril 2011
Briouats de veau à la pomme et aux épices

02 novembre 2010
Osso bucco façon milanaise

06 septembre 2007
Terrine aux trois viandes

05 juin 2006
Escalopes de veau roulées à la corbon
Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais déjà depuis quelques années, c'est une recette de paupiettes simple à réaliser et sans fromage... Elle provient du livre "La cuisine de tous les jours" de la collection "Les bonnes idées de la cuisine"...
Je sens déjà la question : Que veux dire le terme "à la corbon" ? Je ne sais pas ! Alors si vous avez une idée sur la question...
J'ai juste rajouté des feuilles de laurier à mes ingrédients...
ESCALOPES DE VEAU ROULÉES A LA CORBON
4... [Lire la suite]
13 décembre 2005
Blanquette de veau
La blanquette de veau fait partie d'un de mes plats préférés, en fait on en raffole tous les quatre...J'ai choisi une recette d'un livre offert par ma soeur Tanini, "Les Bonne recettes de nos Grands-Mères"...
Trois photos pour les ingrédients, j'ai remplacé la farine par de la Maïzena (spéciale sauce)...
BLANQUETTE DE VEAU(Pour 6 personnes)
1,3 kg de veau pour blanquette (moitié avec os/moitié sans os)
1 gros oignon
2 clous de girofle
1 carotte
1 poireau
1 feuille de laurier
18 oignons grelots
1 pincée de... [Lire la suite]
23 septembre 2005
Paupiettes de veau façon coco
La recette de mes paupiettes de veau est très simple, je crois même qu'il n'y a pas plus simple ou essayez de m'en trouver une je la prendrai volontiers, car je fais plus de recettes simples que de recettes compliquées.
Peut-être que je ne vous apprendrez rien avec cette recette car vous l'avez certainement déjà réalisé... J'ai toujours fait celle-ci sans recette selon l'inspiration du moment...
Voici les ingrédients du jour et je préconise une cocotte en fonte pour la cuisson...
Les retardataires...
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