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19 décembre 2004

Raisins

Recettes à base de raisins Compotée automnaleConfiture aux 3 fruits d'automneConfiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)Coupes de mangues ananas raisinsEntremets aux petits suisses et sa compotée de raisinsGratin de fruits d'automne parfumé au muscatMuffins aux deux raisinsPetits chaussons aux fruits d'automneTaboulé aux fruits d'étéTartelettes mi figues mi raisins au foie gras
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19 décembre 2004

Framboises

Recettes à base de framboises Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas)Clafoutis aux framboises et mascarponeConfiture abricots framboises (thermomix)Gâteau magiqueMacarons à la framboiseMoelleux abricots framboises (thermomix ou pas)Petits fondants aux amandes et aux framboisesSoupe d'été melon et pastèqueTarte aux framboisesTarte sablée pêches framboisesTresse feuilletée pommes framboisesVerrines de mousse au chocolat blanc et framboises      
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18 décembre 2004

Groseilles

Recettes à base de groseilles Bûche Royale coco groseille Cake au fromage frais à la mangue et aux groseilles Mini cakes groseilles ricotta Petits paniers feuilletés à la rhubarbe et gelée de groseilles Roulé aux abricots et mascarpone
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17 décembre 2004

Vinaigres

Recettes à base de vinaigre Vinaigre balsamique Boulettes de volaille de LaliConfit d'oignons au balsamiqueFeuilletés de thon de P. ConticiniLasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pestoMagret de canard à la mandarine caraméliséeMagret de canard et sa sauce au thé fuméMijotée d'agneau vindalooMille feuille croustillant d'écrevisses et asperges à la vinaigrette de fraisesPorc sauté à l'aigre douceRoulades d'aiguillettes de canard à la gelée de coing sur lit de chou blanc au carviSalade à la poire et croûtons... [Lire la suite]
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17 décembre 2004

Kaki

Recettes à base de kaki Blanc-manger au lait d'amande et sa compote pomme kakiSalade de fruits exotiques et son sirop épicé
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17 décembre 2004

Spéculoos

Recettes à base de spéculoos Fudges aux 2 chocolats, amandes et spéculoos (thermomix ou pas) Petits cheesecake aux fraises (sans oeuf/sans cuisson) Tarte aux mirabelles sur lit de spéculoos Tiramisu de melon et fraises aux spéculoos
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17 décembre 2004

Melon

Recettes à base de melon Soupe d'été melon pastèqueSoupe de melon aux perles du JaponSoupe de melon aux perles du Japon et carpaccio de fraises au poivreTiramisu de melon et fraises aux spéculoos  
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14 décembre 2004

Foie gras

Recettes à base de foie gras Tartelettes mi figues mi raisins au foie gras
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14 décembre 2004

Prunes

Recettes à base de prunes Mirabelles Clafoutis aux mirabellesConfiture de mirabellesConfiture de mirabelles au kirsch (thermomix)Crumble aux mirabellesFar aux mirabellesFlan aux mirabelles façon pâtissierGâteau aux mirabellesGâteau renversé aux mirabelles caraméliséesPetits cakes aux mirabelles et à la vanillePetits gâteaux aux mirabellesTarte aux mirabelles sur lit de spéculoos Quetsches Compotée de quetschesConfiture aux 3 fruits d'automneConfiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)Gâteau aux quetsches en 2... [Lire la suite]
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12 décembre 2004

Sirop d'agave

Recettes à base de sirop d'agave   Blanc-manger au lait d'amande et sa compote pomme kakiSoupe de melon aux perles du Japon et carpaccio de fraises et poivreSoupe d'été melon et pastèque
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