Recettes de boulange
Mes recettes de boulange
Toutes ces recettes peuvent être réalisées avec machine à pain ou robot.
* Le TH CALULATOR (programme de calcul et conversion)
Cuisson en MAP
Brioche"light"aux petits suisses
Cake à la pomme et au citron (à la MAP)
Cuisson au four
Baguettes express (sans pétrissage)
Brioche au mascarpone (sans beurre)
Brioche aux petits suisses et raisins secs
Brioche façon chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Brioches suisses ou lingots à la crème pâtissière et raisins secs
Briochettes à la confiture (thermomix ou pas)
Gâteau moelleux des îles Shetland
Hokkaido, pain au lait japonais
Kouglof sucré aux raisins de C. Felder
Kringle estonien au pralin et pépites de chocolat
Pain de mie (thermomix ou pas)
Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat
Cuisson en friture
Divers
