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31 mai 2005

Farfalles et son hachis de jambon au caviar de tomates à l'ail

QU'EST-CE QU'ON MANGE CE SOIR ?

C'est la question que je me pose très souvent (à moins d'avoir établi un menu pour chaque jour de la semaine) hormis le lundi puisque c'est "soirée pâtes".

Hier, elles devaient être accompagnées (comme très souvent) par des tranches de jambon, donc me voilà tranquille devant mon ordi à converser avec Manoue, quand celle-ci me demande ce que j'allais préparer dans "mes gamelles" pour le repas du soir et si celui-ci serait blogué, je lui dis que je n'en voyais pas trop l'intérêt (une tranche de jambon et quelques pâtes, rien de bien original...)

Et voilà Manoue, avec ce don qu'on lui connaît pour remplir "ses gamelles" avec une telle finesse, qui se met à m'énoncer de quelle manière je pouvais améliorer le sort de mes tranches de jambon  pour les rendre dignes d'être publiées, ici.

Voici donc une recette élaborée en quelques coups de claviers par deux blogueuses (ben oui, j'y ai apporté aussi ma touche personnelle, quand même !!!)

FARFALES ET SON HACHIS DE JAMBON AU CAVIAR DE TOMATES A L'AIL

Voici les participants disponibles à la dernière minute, mais ils n'y sont pas tous...

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Pour 4 personnes

  • 4 tranches de jambon

  • 200 g de lardons

  • 2 portions de tartare aux deux olives

  • 2 grosses c à soupe de crème fraîche

  • 1 petit pot de caviar de tomates à l'ail

  • une vingtaine de petits oignons au vinaigre

  • un peu d'ail

  • huile d'olive

  • 1 paquet de farfalles (500 g)

Je commence à dégraisser mes lardons dans l'eau bouillante avant de les mettre à revenir à la poêle avec très peu d'huile d'olive (car il y en a déjà de dans le caviar de tomates) et un peu d'ail.

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Pendant ce temps, j'ai mixé le jambon avec le tartare les oignons et la crème fraîche (je n'ai pas eu besoin de saler)...

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Je rajoute ma mixture dans la poêle contenant les lardons qui attendent bien sagement...

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Et pour finir j'incorpore le caviar de tomates à l'ail...

A vue de nez (presque dans la poêle)

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Plus raisonnable...

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Présentation de l'assiette, avec les pâtes bien sûr...

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Gros plan final avant dégustation...

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Nous nous sommes vraiment régalés, dommage que Manoue n'était pas là pour partager ce repas avec nous...

MERCI MANOUE POUR TES IDÉES GOURMANDES !!!

Posté par Coco PG à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Farfalles et son hachis de jambon au caviar de tomates à l'ail

    Bravo !

    Je vois que tu fais un excellent usage de ton bel appareil photo !!!

    Posté par LaCuillerenBois, 31 mai 2005 à 23:21 | | Répondre
  • Miam...

    Il faut vraiment que l'une de nous deux déménage !...

    Posté par Manoue, 01 juin 2005 à 14:05 | | Répondre
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